Frites molles avec l'actifry!

Bonjour a tous et à toutes, j'ai parcouru différents sujets concernant l'actifry mais je n'ai pas réussi à trouver le secret de certaines pour que les frites soit croustillantes (comme en photo dans le livret, ce sont peut être des congelées)au lieu d'être molles car même je les trouve bonnes ce petit croustillant dans ma bouche me manque, je vous donne ma méthode j'épluche et coupe directement mes pommes de terre en frite et les plonge dans l'eau je les lave 2 fois en frottant entre elle, puis je les passe dans une essoreuse à salade et enfin dans un torchon pour bien les sécher et après dans l'actifry! Vous faites quelque chose en plus? autre petite question les frites congelées seront elles beaucoup plus grasses que les frites maisons? Merci à l'avance pour vos réponses

combien de temps mets-tu?
moi 35 à 40mn pour des frites croustillantes (fraîches)

c'est bien le temps que je mets!

peut être que c'est une histoire de pomme de terre

cetaines ne somt pas bien pour la friture

je ne comprends pas ce qui t'arrive , THESUN les miennes sont parfois trop croustillantes mais je ne m'embête pas autant que toi je ne les fais que tremper 1 fois dans l'eau et je les éponge dans 1 serviette puis direct la friteuse peut être que tu les frottes trop ? 40mn c'est bien pour 1 kg de frites coupées (je les pèse ) ou alors tu en mets trop à la fois

thesun, je confirme bien ce que pénélope dit, ca doit être un problème de pomme de terre, j'ai déjà eu le même problème en changeant de pomme de terre...sinon pour le temps moi c'est pareil 35-40 minutes

Bonne journée

Bonsoir,
J'avais des frites molles , et j'ai enfin pu mettre la main sur la variété binje !
Il n'y a pas photo ! C'est parfait ! Et bien meilleure !

pareil, j'ai des frites molles et ça vient de la variété de pdt que j'ai acheté. Là, dans le jardin, j'ai planté de benjte exprès uniqument pour mes frites

j'ai acheté aussi la friteuse. Je n'ai jamais réussi malgré tous mes essais à obtenir de "bonnes" frites croustillante J'ai donc racheté une friteuse à bain d'huile "normale"

oui oui il faut des bintje pour faire des frites , c'est une belge qui vous le dit,maintenant y a pas de miracle une bonne frite c'est une frite qui a cuit dans deux bain d'huile a température différente pour la précuisson et ensuite pour la cuisson et le croustillant , les frites c'est bon quand c'est bien préparé mais vaut mieux en manger de bonnes cuite a la façon traditionnelle de temps en temps que des cuite dans ces nouvelles friteuse soit disant miracle (frites pas grasse car juste besoin d'une cuillère d'huile) plus souvent en se disant que ca ne fait pas grossir car c'est faut ,parole de nutritioniste

bizare vos frite molles ,moi les mienne sont croustillante !

par contre je les lave pas ,je les epeluche et je les essuyé !

moi je triche je met de cuillers d huile sa reste toujours moins gras qu a la friteuse a huile

moi je les épluche, les lave, les coupe avec une mandoline specliale frites, je les rince et les essuie dans un torchon. puis dans la friteuse avec une cuil d'huile.

Par contre j'achète les pdt chez un producteur et je demande une variété pour frites comme la bintje mais il en existe des variétés cousines dont j'ai oublié le nom.

A la maison c'est frites tous les mercredis petits et grands en redemandent

bonjour lylynette99
Je vais essayer ta méthode.
Les frites ne se collent pas entre elles?

Bonjour
J'ai une actifry seb AH9000 depuis peu... et je suis déçue !
Avec des bintjes, lavées coupées séchées, 40 mn de cuisson et presque 1 cuillère doseuse d'huile, j'obtiens aussi des frites molles et farineuses (sèches) qui n'ont pas le goût de la frite mais plutôt de la pomme de terre sautée...
Je me console en me disant qu'elle doit être pratique pour faire des beignets, boulettes, nems etc... sans avoir d'huile à recycler !

Bonnes fêtes !

je fais comme la plupart d'entre vous,mais je les rince à l'eau chaude avant de les essuyer,pour 2 personnes je met30mn,elles sont très bonnes

Bon ma dernière fournée n'était pas trop mal, pas encore comme celle de ronald mais pas trop mal, ne pas faire des frites trop fine, relaver les frites et les sécher puis 40 mn dans l'actifry j'ai pris aussi des bintjes, je vais essayer aussi à l'eau chaude, j'ai tenter les nems et bien j'en ai eu à chaque fois un ou 2 par fournée qui ont éclaté pourtant c'était des petits, mes meilleures réussites sont les nuggets et les encornets panés là rien à redire!

bonjour
j'ai également une actifry depuis peu et mes frites sont molles également. En lisant différents com je me dis que je ne les fais peut être pas assez cuire mais je les aime beaucoup tout de même. Mes enfants et mon mari ne sont pas de mon avis mais je vais persévérer. quelqu'un a t il une recette de potaetos ? ou même d'autres ?
merci !