Friteuse sans huile ou avec très peu d'huile.

Bonjour,

En vous lisant, je vois que l'on peut aussi cuisiner avec cette actifry de Seb. Mais est ce que le cuisine frie ou peut il y avoir de la sauce ? peut l'utiliser comme saucière pour faire une sauce ?

merci de vos réponse

a mon avis ce n'est pas un saucier

ca chauffe trop pour ca ou alors de sauce qui ne craignent pas
tout ne frie pas

elle cuit d'une façon différente les aliments

elle frie légèrement

il faut lire tous les topics consacrer à actifry et vous aurez tout compris

Ablète,tu as bien fait de l'acheter.

Quatre cuillerées d'huile,c'est trop,deux c'est le grand maximum

Par contre,c'est vrai,les recettes du livre ne m'inspirent pas,je ne fais que les frites dedans,des fois quelques petits morceaux de poisson cru.

Autre chose,je vais quand même m'acheter une friteuse traditionnelle (pas électrique),pour quand j'ai envie de faire des beignets,aux pommes ou autres... à moins qu'une grosse quantité d'huile dans une sauteuse suffise?

Je vous rejoins avec mon actifry
je l'ai achetée ce matin, j'en rêvais depuis si longtemps..mais j'ai du tellement attendre pour me faire servir que j'ai quitté l'hypermarché à midi et...on s'est payé un américain à la friterie du parking en se disant que c'était nos dernières frites grasses

donc j'attaque demain mes premières frites et j'ai bien fait de lire tout le topic..
ce qui m'intéresse beaucoup aussi avec cet appareil c'est que l'on peut y cuire des tas de plats..je suppose sans risque de tout brûler car je suis toujours à droite et à gauche et j'ai tendance à oublier mes casseroles

je vous tiens au courant

réponse à Matisse106

j'ai mis 4 cuillères parceque je pense, a vue d'oeil, la cuve était presque pleinen, j'ai du mettre 800 g de frites environ

et donc si on lit bien les topics et surtout les conseil de sotel qui me paraissent très bien, pour que les frites aient l'aspect de frites, c'est à dire un peu croustillantes, pourmoi légèrement cramée, et bine il faut plus d'huile...

et ca a marche pour mes premières frites c'était pas mal

d'autant que mes p d t n'était pas d'hier, donc un peu ramolli et peut être elle n'étaient pas des spéciales frites, alors.... bingo..

quand aux recettes je suis un peu ce que font les autres... je pense que qq recettes sont pas mal, mais il ne faut pas mettre tous les ingrédinets...

je ne vais pas acheter un litre de grenadine pour faire une petite recette...

donc il faut appliquer les grandes lignes... mais il faut vraiment que tu t"en serve parcequ"elle coûte assez cher.... il faut y aller..... courage....

réponse à jada

alors attention !

si tu as l'habitude d'oublier tes casseroles il va falloir que tu changes

lis bien les topics

la sonnerie ne s'entend pas et c'est vrai

la machine ne s'arrête pas à la sonnerie

donc ca continue à brûler.... car ca chauffe tout de même bien

il y en a qui se sont retrouvé avec des "nugets"... à la place de poulet tendre....

attention bien lire les topics...

en tout cas c'est ce que j'ai fait avant de m'en servir et maintenant pour évoluer

dans le bon sens

merci pour les conseils ablète

pour le temps je vais donc essayer de bien faire attention quitte à déclencher aussi la minuterie du four qui est une vraie cloche

pour le crâmage, le pb réside surtout dans le fait que je n'ai pas toujours le temps d'arriver pour remuer(d'où cette fameuse pâle qui m'intéresse bien ) ou ajouter un liquide car ma maison est immmense et sur 3 étages donc le temps que l'odeur de chaud arrive aux narines il est souvent trop tard.
mais pour les plats rapides je reste toujours dans le coin.

J'attaque ma grande première aujourdhui à 11h et je sais que je ne vais pas pouvoir m'empêcher de rester à côté

Jada,je suis comme toi,j'ai (presque) toujours eu de grandes maisons et à plusieurs niveaux,j'avais autrefois un mari et trois enfants (les enfants sont partis vivre en couple,ce qui est normal,le mari,lui,est parti car il a,paraît-il,trouvé l'herbe plus verte ailleurs)

A présent je suis toujours dans une maison plutôt vaste,et à plusieurs étages,j'ai un ami qui ne vit pas avec moi,il vient le week-end,je suis donc seule avec mes deux animaux,gent féline et canine.

Mais je n'ai pas changé en ce point:je suis toujours affairée,j'entreprends mille et une choses simultanément,par exemple,quand j'ai quelquechose dans une casserole en train de cuire,il me prend parfois l'idée de téléphoner à mes enfants,ou à une copine, ou me mettre à dessiner, ou aller sur ce forum, et tout d'un coup,que sens-je? le CRAMé!

Mais on ne se refait pas,isn'it?

bISOUS à toi et Ablète

P.S. Au fait,j'ai deux cuisses de poulet dans le four! (qu'est-ce que je disais?)

Merci pour ton témoignage, j'ai toujours peur qu'Alzheimer me guette
C'est vrai que le pc y est aussi pour pas mal..avant de connaître les joies du net, je restais dans ma cuisine ou dans les environs pendant la préparation des repas mais on a vite-fait de rester longtemps sur le net alors qu'on était juste parti lire un mail ou faire une petite recherche..
comme toi je me passionne pour mes animaux(cobayes) et histoire d'aller voir si tout va bien de leur côté, je craque devant leurs bouilles et je m'installe dans le parc avec eux et on joue comme des gosses..et quand l'odeur de crâmé arrive à mes narines c'est beaucoup trop tard...
mais je vais faire des efforts (enfin essayer..)

J'ai hâte de commencer mes premières frites et j'ai acheté des tas de légumes pour faire des poëllées..ce soir, je pense essayer brocolis-chou-fleurs..je vais ressortir mon livre de recettes au wok et je pense que ça devrait me donner bcp d'idées car mon wok a rendu l'âme et il me manque

bonne journée à toutes

Jada, tu es très sympa, et je suis allée faire un tour sur ton album

bisous

Merci Matisse

J'ai fait mes premières vraies frites ce midi..un pur délice..ça faisait si longtemps qu'on n'en n'avait pas mangé des faites maison..
pour environ 750 g j'ai ajouté une cuillère et demi (gourmande!) et coupées assez fines et cuisson 35 minutes...je suis déjà conquise et ma fille aussi;;
pas eu le temps de cuire les légumes ce soir mais j'ai fait un essai avec un sac de frites congelées qui s'ennuyait ds le congel vu que je ne faisais plus que des frites au four. 25 min et mes 2 enfants se sont régalés..
bon c'est le premier jour, j'ai pas pu m'empêcher de céder à la pression mais demain c'est légumes !

bonne soirée à toutes

réponse à jada

oui ! c'est ce que toutes les forumeuses font ; elles mettent un autre minuteur à cote d'elle... et c'est ce que j'ai fait...

mais il faut quand même réagir à sa sonnerie et se lever!

bon en ce qui concerne la pale ... ca tourne... d'accord mais ca chauffe, ca cuit, ca sèche....

donc moi je fait par petit coup...en attendant d'avoir l'habitude.. comme je ne pèse pas, je fais 20 mn, ou 30 selon, ou 10 selon

j'ai essayé par exemple des pâtes coquillettes pour deux, j'ai mis 4 vaches qui rit...

bon le fromage s'est pas mal mélanger mais à la fin ca commençait à sécher

alors selon les conseils que j'ai lu, j'ai mis du liquide... en l'occurence du lait...

par deux fois

et puis j'ai mangé

bon je m'en suis sorti, mais il n'aurait pas fallu que je sois au troisième étage...

à paris c'est ca "l'avantage" on habite presque tout le temps dans des cages à lapin....

des 4 pièces! de 50m2!

c'est pas beau ca... alors on est vite arrive devant son actifry... nous...

a bientôt

j'ai oublié de dire

c'est vrai le net ca retiens.....

Le net,ça retient,mais moi j'ai le "gendarme" qui se charge de rouspéter quand je suis plus de trente minutes devant mon écran : c'est mon ami. Nous ne vivons pas ensemble,mais il vient le week-end et ne supporte pas internet!

pour l'actifry, j'ai fait une ratatouille-poulet pour midi et ma fille qui mange très peu de viande en a pris 3 fois

je reste dans le coin pour être plus sûre de ne pas faire de bêtises et c'est vrai que vers la fin il fallait mieux y être pour ajouter un peu de liquide mais on a vraiment adoré les légumes pas du tout écrabouillés et la viande dorée et croustillante mais une touche de sauce et pas trop sec..
pour l'instant je suis vraiment conquise sauf au niveau de la quantité car j'ai 4 enfants mais je me passerai de ce mode de cuisson quand ils seront tous à la maison ce qui est maintenant rarissime..

pour le net..j'ai moi aussi des gendarmes..mais ils ne sont pas toujours là heureusement d'ailleurs parce qu'on se battrait
il fut un temps où l'on faisait la queue à 4 pour le pc..mais mon fils s'est acheté un portable et le prête donc on gère mieux et surtout je me suis calmée depuis 3 semaines parce que je m'étais laissée complètement bouffer par un forum(où j'étais administratrice) au point de délaisser tout le reste
maintenant je viens en touriste

à plus tard

réponse à matisse106

oui mais il reste tous les jours de la semaine....

et puis tu n'a qu'a lui pique ces menottes à ton gendarmes et le mettre au piquet....

réponse à jada

bon et bien la recette tatatouille poulet ! tu peux nous la donner

avec des détails parceque je ne suis pas une surdouée...

Oui,mais en ce moment il est en congé! alors la semaine il est là aussi! mais je ne vais pas me plaindre,il m'a fini ma terrasse...

Comme quoi on ne peut pas tout avoir....

bisous

coucou!

c'est à dire que ma ratatouille, c'est un peu du pif !
j'ai commencé par couper 3 blancs de poulet en lamelles pas trop fines,
dans mon actifry j'ai mis une petite dose d'huile d'olive, mes blancs de poulet et un oignon en lamelles;
j'ai laissé 10 min puis sorti délicatement mes morceaux de poulet et placés de côté

A la place j'ai ajouté :
-un poivron en petits dés
- un morceau de courgette(la courgette pesait 2,600!)
- une petite aubergine
-3 tomates
arrosés d'un filet d'huile d'olive, de basilic,sel poivre et un peu de raz et hanout(j'en suis dinguelol) je n'ai pas osé les herbes de provence pour ne pas risque de rayures de ma cuve.

réglé la cuisson sur 30 min, les tomates ont fait du jus et je n'ai pas eu à ajouter de liquide mais j'ai surveillé
ensuite, j'ai ajouté mes blancs laissés de côté, réassaisonné un peu puis laissé cuire une vingtaine de minutes en ajoutant un peu d'eau de temps en temps, juste pour ne pas que ça crâme et que ça ne soit pas trop sec.

La prochaîne fois, j'ajouterai un peu de poulet et légumes en fonction du niveau et ferai cuire du riz blanc à côté..histoire de nourrir un peu plus de monde..on n'était que 2 et on s'est biens servi mais avec mes ados ça serait vraiment juste

bonne journée

Et la sauce/jus ne ressort par l'emplacement de la pale dans la cuve ! c'est hermétique ? ca a pas l'air à voir comme cela.
Merci de ta réponse car c'est intéressant à savoir

amicalement

Je n'ai pas eu de problème mais je ne mets pas un litre non plus, juste petit peu par petit peu mais au départ les tomates avaient pas mal rendu d'eau et pas une goutte dessous

merci jada

mais qu'est ce que ca veut dire "raz et hanout" ?

et puis le poulet 30mm ca fait pas un trop ? c'est pas trop sec.... parceque ca chauffe...

Ablète,je vais te répondre au sujet du raz el rhanout : ce sont des épices "spécial couscous" (mélange de diverses épices très odorantes et délicieuses) ; maintenant,on les trouve dans tous les rayons épices des grandes surfaces, et toutes marques,sans problèmes (à côté du curry,de la cannelle,du poivre,etc...)

bises

pour le raz el hanout, c'est parce que j'adore ce parfum oriental mais tu peux ajouter les épices de ton choix.

Mon poulet était bien croustillant justement et c'est ce qui était délicieux(enfin pour nous..)mais bon, c'est au goût de chacun; par contre les légumes y'avait rien de trop...