bonjour j'ai un ananas et je voudrais le faire dans un gâteau mais pas un gâteau aux yaourts avez une idée? je voudrais le faire demain samedi 
Ananas au poivre
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Recette
Ananas au poivre
Ingrédients
Équivalences
- 1 ananas mûr
- sucre de canne
- eau
- rhum
- poivre de Shisuan
- gousse de vanille
moi je dois arriver à trouver une recette de tatin à l'ananas... 
si tu la veux ..
mais en attendant voici celle -ci : easy..........
Ananas au poivre
Un ananas bien mure( qui sent bon), le peler à vif (c à d enlever la peau extérieur avec un long couteau sans laisser d' oeils!!!! mais en laissant la chair......) et le couper en tranche très fine comme un carppacio, réserver ( on peut garder les feuilles pour décorer.)
Préparer un sirop avec du sucre de cannes ( à peu prés un verre) de l' eau même quantité et la moitié de RHUM , rajouter un cuillère à café de poivre de Shisuan et le 1/3 d' une gousse de vanille ouverte, porter à petit bouillon ( attention avec un feu gaz le rhum peut s' enflammer) et laisser cuivre à feu doux 5 mn , quand c' est tiède verser sur l' ananas , filmer et mettre au frais au moins une 1/2 journée.
Pour les proportions faites comme moins c' est tout au pif, mais à chaque fois tout le monde se régale
si tu la veux ..mais en attendant voici celle -ci : easy..........
Ananas au poivre
Un ananas bien mure( qui sent bon), le peler à vif (c à d enlever la peau extérieur avec un long couteau sans laisser d' oeils!!!! mais en laissant la chair......) et le couper en tranche très fine comme un carppacio, réserver ( on peut garder les feuilles pour décorer.)
Préparer un sirop avec du sucre de cannes ( à peu prés un verre) de l' eau même quantité et la moitié de RHUM , rajouter un cuillère à café de poivre de Shisuan et le 1/3 d' une gousse de vanille ouverte, porter à petit bouillon ( attention avec un feu gaz le rhum peut s' enflammer) et laisser cuivre à feu doux 5 mn , quand c' est tiède verser sur l' ananas , filmer et mettre au frais au moins une 1/2 journée.
Pour les proportions faites comme moins c' est tout au pif, mais à chaque fois tout le monde se régale
Modifié (avr. 2004)
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