Ingrédients
Équivalences
- 1 gros ananas
- 250 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 100 g d'amandes mondées entières
- 1 pincée de fleurs de sel
Ananas en papillote à la vanille
1 gros ananas
250 g de sucre
1 gousse de vanille
100 g d'amandes mondées entières
1 pincée de fleurs de sel
1 Eplucher l'ananas. Le détailler en gros morceaux. Réserver.
2 Dans une casserole, verser 50 cl d'eau et le sucre. Ajouter la gousse de vanille fendue en deux et les amandes. Porter à ébullition, puis éteindre le feu. Plonger les dès d'ananas dans ce sirop. Laisser tiédir, à couvert.
Pendant ce temps, préchauffer le four à 180 °C
3 Filtrer le sirop. Disposer les morceaux d'ananas, la vaille, les amandes et la fleur de sel dans une feuille de papier d'aluminium. Refermer la papillote, enfourner et cuire 10 à 12 mn.
Bon appétit pour les A
Kerlulu
1 gros ananas
250 g de sucre
1 gousse de vanille
100 g d'amandes mondées entières
1 pincée de fleurs de sel
1 Eplucher l'ananas. Le détailler en gros morceaux. Réserver.
2 Dans une casserole, verser 50 cl d'eau et le sucre. Ajouter la gousse de vanille fendue en deux et les amandes. Porter à ébullition, puis éteindre le feu. Plonger les dès d'ananas dans ce sirop. Laisser tiédir, à couvert.
Pendant ce temps, préchauffer le four à 180 °C
3 Filtrer le sirop. Disposer les morceaux d'ananas, la vaille, les amandes et la fleur de sel dans une feuille de papier d'aluminium. Refermer la papillote, enfourner et cuire 10 à 12 mn.
Bon appétit pour les A
Kerlulu