Fête avec thème: la FRAISE

Tes idées sont bonnes mais tu pourrais aussi acheter des bombes de chantilly pour les amateurs de coupe chantilly/fraises

Alors,voici une idée toute simple!!

Tu mets les fraises dans un bol,tu ajoutes du sucre fin,et de la crème liquide,pour finir,tu mixe le tout et tu obtien une délicieuse mousse de fraise!!

Elvire ta mousse vite préparée me donne des idées pour ma barquette de fraises de demain!

Merci valef pour ta recette de punch! Ca a l'air délicieux! Je le préparerai pour ma fête... et la mousse de fraise aussi, merci elvire!
Je pensais effectivement proposer de la chantilly, et aussi du sucre, pour les personnes qui aimeraient en picorer en toute simplicité...

Par contre j'aurais aussi besoin je pense d'autres recettes un peu plus consistantes... et là je peine! Difficile de trouver une recette avec des fraises crues qu'on peut rajouter au dernier moment... Je vais déjà faire quelques gâteaux avec les fraises que j'aurai achetées, mais le principe c'est quand même que les invités ajoutent les leurs . Vous pouvez m'aider?

Et sinon vous connaissez d'autres cocktails avec du jus de fraise?

Bonjour
Quelle bonne idée, une fête sur le thème des fraises miam. En plus elles sont excellentes en ce moment.
Pour une recette qui cal, j'ai vu dans un mag cuisine une recette de cheescake au speculoos et aux fraises. Je ne sais pas si je peux la mettre ici vu que ce n'est pas une recette à moi, mais je peux te l'envoyer par mail si ça t'intéresse.
Le fond de tarte est à base de speculoos et de beurre fondu, au dessus il y un cheescake avec une gousse de vanille et les fraise en fait c'est juste pour la déco, une couche de fraises coupées finement ave une couche de gelée de groseille fondu pour faire briller le tout, donc c'est possible de rajouter les fraises au dernier moment.

Merci Audrey, mais je pense que c'est impossible de rajouter les fraises au dernier moment? C'est vraiment important, de cette manière les invités participent et je n'ai pas besoin d'acheter des kilos de fraises... Mais merci quand même pour ton idée, je la garde en réserve!

Oups pardon Audrey j'ai mal lu ton message! Effectivement on peut rajouter les fraises au dernier moment... excuse-moi.
C'est une recette qui m'a l'air délicieuse, mais crois-tu qu'on puisse mettre plus de fraises, par exemple en en ajoutant DANS le cheesecake? Sinon ça n'est pas réellement un gâteau aux fraises et ça ne cadrera malheureusement pas avec la soirée que j'organise...

Si si c'est possible et même recommandé. Il ne faut pas cuire les fraises avec le cheescake, il faut d'abord faire cuire le gâteau, le laisser refroidir, le mettre au frigo et seulement ensuite mettre une couche de fraise.
Il est écrit "préparé ce gâteaux la veille, il est encore meilleur mais surtout n'ajouter les fraises qu'au moment de passer à table, sinon elle ramollisse."

Sur la photo il a l'air de "se tenir bien" tu peux essayer de le couper en deux comme une génoise et de mettre une autre épaisseur de fraise, noyée dans la chantilly si tes invités aiment ça.
Sinon fait un autre petit cheescake (pas trop haut) et là tu superpose.
Mais rien ne t'empêche de mettre les fraises entières au-dessus, pointe vers le haut et de saupoudrer de sucre glace ou de faire une déco avec la chantilly en vitesse. Ca va encore plus vite, même pas besoin de couper les fraises.
C'était juste une idée pour faire "consistant"

Il faut aussi peut-être ne pas miser que sur des fraises car cela peut lasser d'en picorer toute la soirée même si les recettes sont succulentes. Pourquoi ne pas rajouter ça et là d'autres mets du genre à l'apéritif des morceaux de quiches lorraine, des olives vertes préparées aux herbes.

bonsoir,une petite idée pour 500gr de fraises
1 sucre vanillé, le jus de 2 citrons, le jus de 2 oranges et du sucre en poudre, voila pour la base
en mélangeant 2 ou 3 fruits tu peux ajouter:
1 orange coupée en tranche fine puis recoupée en deux des framboises, des groseilles, des mures, des dés d'ananas, des fraises des bois, des dés de melon ou de pastèque, des rondelles de banane
tu peux aussi préparer des petits verres avec du yaourt nature, du fromage blanc, de la crème fraîche ,de la crème de marron ou encore des petits bols avec des fruits secs, du miel et chaque invité fera sa "petite salade"
j'espère t'avoir aidé, a bientôt

Salut,

Si c'est pas encore trop tard, voici mes suggestions...

Un peu dans le même registre que laptitboulomiel tu peux faire différentes crèmes qui s'accordent à merveille avec les fraises que tu peux présenter de toutes les manières possibles.

Par ex un riz au lait à la vanille, auquel tu pourras rajouter les fraises soit en jus, puré ou morceau... et se prépare à l'avance...
Une crème pâtissière accompagné de sablés (équivalent de la tarte aux fraises en plus simple et plus original),
du fromage blanc (avec de la crème chantilly dedans c'est encore meilleur) parfumé avec du citron frais... parfait avec les fraises.

A plus

PS: excellente idée de faire une fête sur le thème de la fraise !

Merci à tous!! Vos idées m'ont bien aidées! Ma fête s'est très bien passée c'était vraiment super! Finalement j'ai fait: une fondue au chocolat, une mousse aux fraises, des gâteaux aux fraises, des tartelettes aux fraises, une salade de fraises au vinaigre balsamique et une à l'huile d'olive vanillé, une soupe aux fraises Tagada et... un cake aux carambars! Je sais, il n'y a pas de fraises là-dedans mais tout le monde m'en a demandé!
Il y avait aussi quelques bombes de chantilly et des petites soucoupes remplies de sucre sur les table, pour manger les fraises "nature"... Ensuite, il y avait encore bien sûr toutes les boissons avec des fraises, comme le punch! L'idée des crèmes est bonne Dillounette, dommage que ma Soirée Fraise soit déjà passée...! (C'était le 19 mai) J'y penserai la prochaine fois que je mangerai des fraises!! Mais ce sera pas de sitôt, parce qu'alors là je crois que j'en ai mangé assez pour des semaines!
A la prochaine!

salade fraise concombre

prendre des concombres et des grosses fraises pas trop sucrées
du vin blanc sec ou du vinaigre de cidre
peler les concombre les couper en fine rondelles couper les fraises en fine tranches disposer sur un plat en alternant les rangées par exemple sel poivre vin ou vinaigre mettre au frais 1 heure au moins servir
délicieux et surprenant
valie57

tu fais 2 biscuits de savoie sur le premier tu mets une marmelade de fraise (fraises crème fraîche et sucre passés au mixer ) tu couvres avec le deuxième biscuit et tu décores ton biscuit avec une crème chantilly tu décore avec deux ou 3 fraises tu tu a réserver

tu peux faire des pancake , comme ca les gens peuvent mettre les fraise et et d autre ingrédient aux chois comme chantilly amande pistache etc.....

merci bcp c genti pour cette accueuille

bienvenue nat