Bananes aux Noix de Coco Caramélisées avec Glace Vanille et Rhum

Bananes des Iles

Prépa et cuisson 15mns

Prévoir une Banane par personne (environ 3 lamelles)
10 gr de beurre pour une banane
1/2 sachet de sucre vanillé pour une banane
1 cuil à soupe de noix de coco râpée pour la cuisson
pour ceux qui aime flamber 12 cl de rhum
Glace Vanille 1 Boule pour 1 banane
pour la présentation au feeling pour la noix de coco

Peleée la banane bien sur
couper la en fine lamelle sur la longueur en général on arrive à en faire trois lamelles
passer les lamelles à la poële avec le beurre le sucre vanillé et la noix de coco rapée jusqu'à ce qu'elles soient légèrement "caramélisées"
mettez les en rond dans une assiette avec une boule de glace vanille au milieu et saupoudrez de noix de coco rapée
pour ceux qui aime vous pouvez les flambées au rhum avant de servir
voilà votre banane des iles
un délice