Bananes confites à l'orange au miel et gingembre

Bananes confites à l'orange

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je n'ai mis que 3 bananes car je les ai coupé en deux, on peut faire la recette en coupant en lamelles
pour 20 bananes ( moi 3 bananes coupé en deux )
160 g de sucre en morceaux ( moi 3 cas de sucre en poudre)

Ingrédients:

1 l de jus d'orange (moi le jus d'une orange )
140 g de miel ( moi 3 cas de miel )
1/2 cac de gingembre en poudre ( moi 1/4)
1/2 cac de cardamome en poudre ( moi 1/4 )
1/2 gousse de vanille, ( moi j'ai mis de la vanille en poudre)
1/2 étoile de badiane ( moi plus)
10 cl de rhum brun doux

Préparation:

Réduire en poudre le sucre et les épices, couper les bananes en grosses rondelles ou comme moi en deux, et les déposer dans la mijoteuse
Verser le jus d'orange et le miel puis saupoudrer avec le sucre épicé, ajouter la badiane.
placer la cocotte dans la mijoteuse et régler sur low 3 heures,
ma mijoteuse sur low commence sur 4 h que j'ai laissé car j'avais pris des bananes assez fermes
A la fin enlever la cocotte, chauffer le rhum dans une casserole, le faire flamber en arrosant les bananes

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