Bananes et pommes flambées

Bananes et pommes flambées à l’armagnac !!!

Couper les pommes et les bananes les faire revenir dans des poiles séparées avec du sucre vanillé. (vous pouvez le mettre de coter pour la fin du repas) Rajouter du sucre poudre pour caraméliser, de l’armagnac et hope flambée le tout …Et Bon A…pétit

j'adorre les bananes flambées.
je les coupe en deux dans le sens de la longueur.
je mets du beurre dans une poelle, faut pas avoir peur...... faut en mettre !
et du sucre

et je fais revenir doucement les bananes sur les deux cotes en faisant bien attention en les retournant.

quand elles commencent a dorer, je rajoute du rhum (faut pas avoir peur, c'est bon le rhum !!) faire chauffer qques secondes et jeter une allumette pour flamber.

on peut flamber sur une assiette, c'est plus classe, mais, franchement, quand il n'y a pus la chaleur de la cuisson, on y arrive moins bien.. enfin, moi, j'y arrive moins bien !!!

voila, c'est pas complique !!