Bananes flambées ?

je ne sais pas trop quoi te dire, moi, ca a toujours marché.

Il vaut mieux que le rhum soit chaud, moi, quel que soit l'alcool, je le fais réchauffer 10 sec. au MO, qu'il soit tiède, mais pas chaud...
Après, tu le verses sur tes bananes, tu prends une alumette et tu l'approches de ta poêle jusqu'a ce que tu voies une flamme.
Tourne autour de tes bananes avec l'alumette, si tu n'y arrives pas du premier coup...

Peut être que tu n'as pas mis assez de rhum ? L'alcool s'évapore vite, je crois, c'est peut être que tu n'as pas été assez rapide...

J'essaie vite, dès que je refais mon stock de bananes, et je te dis exactement ce que j'ai fait...
Retente, c'était peut être un coup de malchance !!!
Bonne soirée en tous cas

non, mais j'écarte quand même ma poêle du feu, parce que je ne me sens pas non plus hyper a l'aise quand je vois quelque chose qui flambe dedans...
Si tu as une cuisinière à gaz, le plus simple est peut être d'éteindre une fois que les bananes ont commencé à flamber...

voici comment je procède :
je fais revenir mes bananes coupées dans le sens de la longueur dans une poêle avec un peu de beurre.
quand elle commence a dorer, je les saupoudre de sucre et les laisse légèrement caraméliser.
à côté , dans une casserole, je fais chauffer un peu de rhum et je lui mets le feu.
je verse doucement sur mes bananes dont je viens juste d'éteindre le feu.
comme ça, tout est encore chaud et ça flambe très bien.
Attention : ne pas mettre à flamber sous la hotte de la cuisine ! j'ai déjà fait l'expérience et aie aie aie le filtre

bonne dégustation ..... heu avec un peu de crème fraîche ? !!! ben là c'est le top (ou bien encore pire du Nut**a !!!)

Hmmm merci beaucoup framboisine