Bananes poêlées

bonjour,

je me souviens d'une recette que j'ai vu sur une chaine de cuisine et particulièrement aimé ; en plus elle est très simple

le voici si ca vous interesse :

pour 2 personnes :

- 2 bananes
- 1 gousse de vanille
- 1 jus de citron vert
- 1 cuillère à soupe de sucre de canne

dans une assiette faire une marinade avec le jus de citron la sucre de canne et le gousse de vanille que vous aurez ouverte en deux pour y extraire les grains, et mettre le reste de la gousse à mariner aussi

couper chaque banane en trois troncons sachant qu'il faut un coté droit et l'autre en biseau,

mettre les bananes dans la marinade prendant 10min puis les retourner sur l'autre bout pendant 10min aussi

faire chauffer une poelle y verser un peu de la marinade et faire cuire la bananes de chaque coté environ 2min par faces pour bien caraméliser les faces

en fin de cuisson ajouter tout le reste de la marinade pour avoir plus de jus

dresser sur une assiette les 3 troncons de banane, les arroser du jus de citron et décorer avec les morceaux de gousse vanille

se déguste tiède

touche personnel : j'y ajoute une boule de glace à la vanille

voilà c'est tout simple et divinement bon, en plus la présentation fait son petit effet...

bon appetit