Ingrédients
Équivalences
- Oranges et pamplemousses
- sirop réalisé à base de sucre, eau et liqueur de myrthe
- marmelade de citron
- Toujours de très fines tranches
- sirop réalisé à base de sucre, d'eau et de Kirch
- glace à la banane ou glace à la fraise
- sucre, eau et Calvados
- compote mélé à des raisins secs blonds + une pincée de cannelle
Je vous fais part de ce que l'on m'a servi hier soir et que j'ai adoré !Carpaccio d'agrumes : Oranges et pamplemousses en fines, très fines tranches nappés de sirop réalisé à base de sucre, eau et liqueur de myrthe, accomùpagné d'une cuillerée à soupe (peut être plus lol ) de marmelade de citron !
Un autre soir !Carpaccio d'ananas : Toujours de très fines tranches
nappées de sirop réalisé à base de sucre, d'eau et de Kirch. Carpaccio auquel on ajoute soit de la glace à la banane, soit de la glace à la fraise ! Et un autre soir encore !Carpaccio de pommes : Toujours et encore de fines lamelles marinées dans du sirop réalisé à base de sucre, eau et Calvados accompagné d'un petit "monticule" de compote mélé à des raisins secs blonds + une pincée de cannelle !
Je peux vous assurer que je me suis régalée à chaque fois !
