Casserole aux pommes au rhum et cannelle

CASSEROLE AUX POMMES

4 œufs
75gr de farine
1 c.c de levure chique
1/4 c.c de sel
1 dl de lait
2 c à s de rhum
2 c à s de beurre fondu
3 pommes pelée ,évidées et émincées
2 c s de sucre
1 c à s de cannelle
2 blancs d œufs battus ferme
1 c à s de cassonade

1° Mettre les œufs entiers dans un bol et les mélanger au fouet
2) Tamiser la farine , la levure chimique et le sel. Verser sur les œufs et bien mélanger. Incorporer lait et rhum.
Réfrigérer 1 heure
3 ) Préchauffer le four à 190°C
4 ) Faire chauffer le beurre dans une poêle à frire, à feu moyen. Ajouter pommes sucre et la cannelle . Cuire 12 minutes et mettre de coté
5 ) Retirer la pâtes de réfrigérateur et incorporer les blanc d œufs à l aide d une spatule.
Verser le mélange dans un plat à gratin Disposer les pomme sautées au centre . Saupoudrer de cassonade . CUIRE 45 MINUTE AU FOUR

1 portion : 255 Calories . 30gr glucide . 9gr protéine . 10 gr lipide . 2,2 fibres