Tarte aux kumquats crémeuse
- ½ tasse de margarine ou de beurre (~ 1 verre ordinaire)
- 1 jaune d’œuf
- 1 tasse de farine (~ 2 verres ordinaires)
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 225g de fromage St Mor.t
- 1 tasse de sucre en poudre (~ 2 verres ordinaires)
- 2 tasses de crème fouettée (~ 4 verres ordinaires)
- 1 tasse purée de kumkat (~ 2 verres ordinaires)
hello Dellycat ! je viens seulement de voir ce post, probablement que tes kumquats sont finis depuis longtemps mais voilà quand même un super recette, facile à faire et excellente : (désolée je n'ai que les mesures américaines en "cups", mais ça se fait quand même)
TARTE CREMEUSE AUX KUMQUATS
POUR LA PÂTE SABLÉE :
½ tasse de margarine ou de beurre (~ 1 verre ordinaire)
1 jaune d’œuf
1 tasse de farine (~ 2 verres ordinaires)
1 cuillère à soupe de sucre
mélange le beurre et le jeune d’œuf.
ajoute la farine et le sucre. Étale la pâte dans un moule à tarte et mets-le 20 à 25 minutes au four à 190° (ou jusqu’à ce que les bords soient dorés).
POUR LA CRÈME :
225g de fromage St Mor.t
1 tasse de sucre en poudre (~ 2 verres ordinaires), un peu moins si les kumquats sont bien sucrés.
2 tasses de crème fouettée (~ 4 verres ordinaires ou remplacer par l’équivalent en crème fraîche, moi j’en mets 2 ou 3 cuillères à soupes)
1 tasse purée de kumkat (~ 2 verres ordinaires)
bon c’est vrai que c’est assez approximatif, mais au coup d’œil ça marche (ex. en gros pour avoir 1 tasse de kumkats en purée j’ai mis deux tasses - soit ~ ½ litre - de kumquats entiers)
donc là tu mélange le fromage à température ambiante et le sucre jusqu’à ce que ça soit crémeux. Ajoute ensuite la purée de kumquats (c’est à dire les kumquats entiers passés au mixer) et la crème (fouettée ou non, peu importe). Verse le mélange dans le fond de tarte et mets le tout au réfrigérateur pour quelques heures.
Quand la crème est devenue solide tu peux déguster !
çà à l'air très bon!!! quand j'aurai de nouveau des kumquats je testerai!!!