Ingrédients
Équivalences
- 180g d’abricots secs
- 45cl de cidre sec
- 3 c à s de miel liquide
- 15cl d’eau
- 1 bâton de cannelle
- 2 clous de girofle
- 50g de raisins de Corinthe
- La chair d'un gros pamplemousse ou de 2 petits
- 2 bananes pelées et coupées en tronçons
Compote aux épices
Voici une surprenante et délicieuse compote ...
Ingrédients :
- 180 g d’abricots secs
- 45 cl de cidre sec
- 3 c à s de miel liquide
- 15 cl d’eau
- 1 bâton de cannelle
- 2 clous de girofle
- 50 g de raisins de Corinthe
- La chair d'un gros pamplemousse ou de 2 petits en morceaux
- 2 bananes pelées et coupées en tronçons
Préparation :
Faire tremper les abricots dans le cidre deux à trois heures.
Mettre les abricots, le cidre, le miel, l’eau, le bâton de cannelle et les clous de girofle dans une casserole.
Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter à feu doux et à couvert pendant 15 à 25 minutes.
Les abricots doivent être juste tendres.
Ajouter les raisins sec et laisser mijoter encore 5 minutes.
Retirer le bâton de cannelle et les clous de girofle.
Incorporer les morceaux de pamplemousse, les tronçons de bananes et laisser cuire doucement pour faire la compote.
Servir chaux ou froid, accompagné de yaourt, de fromage blanc ou nature selon les goûts.
Voilà, vous m'en direz des nouvelles
!
Voici une surprenante et délicieuse compote ...
Ingrédients :
- 180 g d’abricots secs
- 45 cl de cidre sec
- 3 c à s de miel liquide
- 15 cl d’eau
- 1 bâton de cannelle
- 2 clous de girofle
- 50 g de raisins de Corinthe
- La chair d'un gros pamplemousse ou de 2 petits en morceaux
- 2 bananes pelées et coupées en tronçons
Préparation :
Faire tremper les abricots dans le cidre deux à trois heures.
Mettre les abricots, le cidre, le miel, l’eau, le bâton de cannelle et les clous de girofle dans une casserole.
Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter à feu doux et à couvert pendant 15 à 25 minutes.
Les abricots doivent être juste tendres.
Ajouter les raisins sec et laisser mijoter encore 5 minutes.
Retirer le bâton de cannelle et les clous de girofle.
Incorporer les morceaux de pamplemousse, les tronçons de bananes et laisser cuire doucement pour faire la compote.
Servir chaux ou froid, accompagné de yaourt, de fromage blanc ou nature selon les goûts.
Voilà, vous m'en direz des nouvelles
!