Ingrédients
Équivalences
- 1 gros ananas ou 2 petits
- 1 pomme
- de la cannelle
- 1 gousse de vanille
- 1 clou de girofle
- 150 g de sucre en poudre
pour changer de la compote de pomme je vous propose la compote a l'ananas
1 gros ananas ou 2 petits
1 pomme
de la cannelle
1 gousse de vanille
1 clou de girofle
150 g de sucre en poudre
couper l'ananas en quatre dans la longueur, l'éplucher et retirer le coeur ,détailler en petits dés
peler la pomme, la couper en deux, retirer le coeur et les graines, puis tailler en petits dés
placer les dés d'ananas et de pomme dans une casserole, ajouter le sucre en poudre la cannelle, le clou de girofle ainsi que la gousse de vanille fendu en deux sur toute la longueur,bien mélanger
mettre la casserole sur le feu doux, couvrir et laisser cuire pendant environ 45 mn, en remuant régulièrement avec une cuillère en bois, retire la goussse de vanille
passer la préparation au mixeur, jusqu'à obtention d'une compote fine
répartir la compote d'ananas aux épices dans des petites ramequins individuels, laisser refroidir complémement puis placer au réfrigérateur
1 gros ananas ou 2 petits
1 pomme
de la cannelle
1 gousse de vanille
1 clou de girofle
150 g de sucre en poudre
couper l'ananas en quatre dans la longueur, l'éplucher et retirer le coeur ,détailler en petits dés
peler la pomme, la couper en deux, retirer le coeur et les graines, puis tailler en petits dés
placer les dés d'ananas et de pomme dans une casserole, ajouter le sucre en poudre la cannelle, le clou de girofle ainsi que la gousse de vanille fendu en deux sur toute la longueur,bien mélanger
mettre la casserole sur le feu doux, couvrir et laisser cuire pendant environ 45 mn, en remuant régulièrement avec une cuillère en bois, retire la goussse de vanille
passer la préparation au mixeur, jusqu'à obtention d'une compote fine
répartir la compote d'ananas aux épices dans des petites ramequins individuels, laisser refroidir complémement puis placer au réfrigérateur
laptitefée 
