Ingrédients
Équivalences
- 400g de coings
- 1/2 citron
- 80g de sucre semoule
- 15 cl de jus d'orange
- 1 c à c de cannelle moulue
- 2 c à s d'eau de fleurs d'oranger
Compote de coings à l'orange et à la cannelle
Ingrédients:
400g de coings
1/2 citron
1 pincée de sel
80g de sucre semoule
15 cl de jus d'orange
1 c à c de cannelle moulue
2 c à s d'eau de fleurs d'oranger
Préparation:
Laver, peler et épépiner les coings. Détailler les coings en morceaux et les citronner. Déposer les coings dans une casserole, mouiller à hauteur avec l'eau, saupoudrer de sucre et de sel, et laisser cuire à couvert pendant 15 mn. ajouter le jus d'orange, la cannelle et l'eau de fleurs d'oranger. Faire compoter sur feu doux pendant 15 mn à 20 mn.
Vous pouvez farcir des crêpes avec cette compote comme vous pouvez y incorporer de la créme épaisse et servir garnie d'amandes effilées.
Ingrédients:
400g de coings
1/2 citron
1 pincée de sel
80g de sucre semoule
15 cl de jus d'orange
1 c à c de cannelle moulue
2 c à s d'eau de fleurs d'oranger
Préparation:
Laver, peler et épépiner les coings. Détailler les coings en morceaux et les citronner. Déposer les coings dans une casserole, mouiller à hauteur avec l'eau, saupoudrer de sucre et de sel, et laisser cuire à couvert pendant 15 mn. ajouter le jus d'orange, la cannelle et l'eau de fleurs d'oranger. Faire compoter sur feu doux pendant 15 mn à 20 mn.
Vous pouvez farcir des crêpes avec cette compote comme vous pouvez y incorporer de la créme épaisse et servir garnie d'amandes effilées.