Ingrédients
Équivalences
- 0,50 kg épluché et coupé en morceaux de potiron
- le zest d'un demi citron
- 125 gr. coco râpé
- 0,50 kg sucre
Compote de potiron et à la noix de coco
Très savoureux en l'Hiver, peut être mangée au petit déjeuner, au casse-croûte et à tous les repas, sur du pain ou sur des gaufrettes.
Ingrédients :
le zest d'un demi citron
0,50 kg potiron
125 gr. coco râpé
0,50 kg sucre
les 0.5 kg de potiron se rapportent au potiron
déjà épluché. couper en morceaux et cuire
dans un peu d'eau dans une bassine ou casserole couverte. Une fois cuit et égoutté passer dans un tamis fin. Dans une
bassine, ajouter le sucre, bien dissoudre et remettre sur le feu, couvert. laisser bouillir 2 ou 3 minutes, ajouter ensuite la noix de coco et le zest de citron. laisser bouillir, en tournant à la cuiller en bois jusqu'à ce que l'on voit le fond de la casserole ; enlever alors du feu, laisser refroidir et conditionner. Consommer rapidement, cette compote ne se garde pas trop longtemps
Très savoureux en l'Hiver, peut être mangée au petit déjeuner, au casse-croûte et à tous les repas, sur du pain ou sur des gaufrettes.
Ingrédients :
le zest d'un demi citron
0,50 kg potiron
125 gr. coco râpé
0,50 kg sucre
les 0.5 kg de potiron se rapportent au potiron
déjà épluché. couper en morceaux et cuire
dans un peu d'eau dans une bassine ou casserole couverte. Une fois cuit et égoutté passer dans un tamis fin. Dans une
bassine, ajouter le sucre, bien dissoudre et remettre sur le feu, couvert. laisser bouillir 2 ou 3 minutes, ajouter ensuite la noix de coco et le zest de citron. laisser bouillir, en tournant à la cuiller en bois jusqu'à ce que l'on voit le fond de la casserole ; enlever alors du feu, laisser refroidir et conditionner. Consommer rapidement, cette compote ne se garde pas trop longtemps
Modifié (sept. 2005)