Ingrédients
Équivalences
- 1200g de prune
- 200g de sucre
- le jus d'un demi citron
- 1cm de racine de gingembre râpée
sans m'y attendre je me suis retrouvée dimanche avec un gros cageot de prune.
alors pour commencer de la compote de prune:
1200g de prune
200g de sucre (un peu plus si vos prunes sont acides les miennes étaient douces et sucrées)
le jus d'un demi citron
1cm de racine de gingembre râpée
tout ça dans la casserole à ebulition 20 minutes
puis un petit passage au mixeur!
tout bêtes mais très bon et fin grâce au gingmebre et au citron!
si vous en faite beaucoup remplir des pot jusqu'à 1cm du bord et fermer avec un couvercle. 20minutes en cocotte minutes sufiront pour les garder un an (mais ça ne durera pas aussi longtemps!)
alors pour commencer de la compote de prune:
1200g de prune
200g de sucre (un peu plus si vos prunes sont acides les miennes étaient douces et sucrées)
le jus d'un demi citron
1cm de racine de gingembre râpée
tout ça dans la casserole à ebulition 20 minutes
puis un petit passage au mixeur!
tout bêtes mais très bon et fin grâce au gingmebre et au citron!
si vous en faite beaucoup remplir des pot jusqu'à 1cm du bord et fermer avec un couvercle. 20minutes en cocotte minutes sufiront pour les garder un an (mais ça ne durera pas aussi longtemps!)
