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Compote de rhubarbe

11 réponses · 8917 vues

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Bonjour à tous!!!!!

Idée J'aimerais bien faire de la compote à la rhubarbe mais pas de recette!!!! Pleure ou vraiment très malheureux Pleure ou vraiment très malheureux Pleure ou vraiment très malheureux Quelqu'un l'aurait-il ?????????Je sais que l'on peut la faire au micro-onde!!!

Bisou Hello, Kikou, Bonjour

Christy Cligne de l'oeil
2 Recette

Compote de rhubarbe

Ingrédients Équivalences
  • rhubarber
  • un peu d'eau
  • 300 g de sucre par kg de rhubarber
  • 1 orange entière coupée en 8
Recette certifiée 100% sans IA
laver la rhubarber, la couper au ciseau en morceaux de 2-3 cm, placer dans une casserole avec un peu d'eau, du sucre (environ 300 g par kg) et une orange entière coupée en 8. faire compoter, ajuster le niveau de sucre en fin de cuisson, retirer les oranges.
Idem micro onde
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merci !!!

Une autre recette ???
4 Recette

Compote de rhubarbe aux framboises sucrées

Ingrédients Équivalences
  • 800g de rhubarbe
  • 200g de framboises
  • 150g de sucre
Recette certifiée 100% sans IA
J'en ai une avec des framboises (tu peux les acheter surgelées).

Ingrédients:

-800g de rhubarbe
-200g de framboises
-150g de sucre

Recette:

Mettre la rhubarbe coupée en petits tronçons ou en tranches fines (selon que tu aime les "fils" ou non Cligne de l'oeil ) dans une casserole, avec le sucre et éventuellement avec un tout petit peu d'eau, au début. Fais cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elle s'écrase un peu (elle est cuite). Laisse tiédir et ajoute les framboises. Passe au mixer. C'est prêt.
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J'ajoute souvent un peu de semoule de blé dur, pour "absorber" l'acidité sans avoir à verser mon paquet de sucre entier dans la recette.

Selon ce que j'ai trouvé sur le net, tu peux effectivement la faire au micro-ondes:

Dans un plat adapté, qui peut fermer, il faut que tu émince la rhubarbe en la saupoudrant de sucre. Tu place le récipient couvert à pleine puissance, 5min dans ton four. Remue. Replace encore 5min. C'est prêt.

Mais je ne sais pas ce que ça vaut: la recette était assez imprécise, et ma rhubarbe est limite neurasthénique, alors je n'ai pas pu essayer. Question
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Merci beaucoup Ségolinette C'est Okey !

Bisou Hello, Kikou, Bonjour

Christy Cligne de l'oeil
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Ben moi j'ai acheter je pense un kilo de rhubarbe.. environ 5rhubarbes que j'ai pèles et ensuite couper en tronçon que j'ai mis dans une casserole et j'ai rajouter du sucre.. a l'oeil mais je pense pas trop au début et puis goûter

et voila ce que ca donne... :
Et cest super bon..!!!!!
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ah oui jallais oublier la faire filtrer après car ca rend beaucoup d'eau!!!
9 Recette

Compote de Rhubarbe aux Pommes et Banane

Ingrédients Équivalences
  • 750g de rhubarbe coupée en morceaux
  • 350g de pomme coupée en morceaux
  • 1 banane coupée en morceaux
  • un peu d'extrait de vanille
  • 100g de sucre
  • 1/2 verre d'eau
Recette certifiée 100% sans IA
750g de rhubarbe coupée en morceaux
350g de pomme coupée en morceaux
1 banane coupée en morceaux
un peu d'extrait de vanille
100g de sucre
1/2 verre d'eau

Mettre le tout dans une casserole, et faire cuire jusqu'à ce que la rhubarbe parte en purée. Je l'ai passée ensuite au mixer.

Un régal !! Rire (lol)
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Bonjour Myriam67 Hello, Kikou, Bonjour

Je suis très heureuse de t'accueillir au nom de toute l'équipe, sur le ce forum Rose

J'espère que tu te plairas parmi nous,
merci de partager ta recette avec les autres membres, qui seront ravis j'en suis sur Très Heureux

Bonne après-midi et à bientôt Bisou Hello, Kikou, Bonjour

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COUCOU

pour la compote je ne m'embête pas
2/3 de rhubarbe réparée quelle soit congelé ou non
1/3 de pommes préparées
et pas de sucre

je fais cuire le tout jusqu'a ce que les pommes tombent en purée
je laisse refroidir
et je passe au moilin à légumes
c'est excellent
pour ceux qui craignent l'acidité de la rhubarbe mettre un peu de sucre
perso je l'adore non sucrée et ce n'est pas une question de régime Cligne de l'oeil
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Pour éviter l'acidité de la rhubarbe, je fais bouillir ma rhubarbe (lavées, coupées en tronçons) avec un peu d'eau,
J'égoutte et je remets sur le feu avec un peu de sucre ou une pomme /banane et une gousse de vanille.
Je ne la mixe pas car j'aime bien retouver les morceaux