Compote de rhubarbe ?

1 avr. 2004

Bonjour,
Ca me dit bien d'essayer. Ca changerais des tartes.

En avez vous déjà fait ?
Est ce bon

Avez vous des recettes ?

Alicia

2 avr. 2004

Bonsoir Alicia,

La compote de rubarbe est simple à faire, je mets les morceaux dans une casserole avec un peu d'eau je laisse fondre et je rajoute du sucre au goût de chacun.

C'est tout !!!!

3 avr. 2004

Bonjour,

Je coupe la rhubarbe en tronçons. Je la mets dans un casserole avec 200g de sucre par kilo de rhubarbe, un peu d'eau et je laisse fondre la rhubarbe à feu doux. Environ 20 mn de cuisson.

A surveiller pour éviter que çà accroche au fond de la casserole.

Je fais aussi une compote rhubarbe-fraise: je mets les fraises en fin de cuisson pour les faire fondre un peu.

Tu peux aussi servir la rhubarbe dans une coupelle avec un coulis de fraise dessus et même y ajouter un peu de chantilly.

4 Recette avr. 2004

Chaussons aux rhubarbe et pommes

Ingrédients Équivalences

1 cuillère d'eau
Rhubarbe
Sucré
Cannelle
Pommes

Bonjour! Ma recette n'est pas si différente mais moi, je ne mets qu'une cuillère d'eau (la rhubarbe en rejette assez à elle toute seul) et à peine autant de sucre mais par contre tu peux mettre un peu de cannelle. Pour les pommes aussi je mets de la cannelle. Et j'en fais des chaussons (pâte feuilletée).