Compote de rhubarbe

Salut !
Je suis une super fan de la compote à la rhubarbe et on m'a bien fait comprendre que ce n'est pas la saison... Les compotes toutes faites sont trop sucrées... ça se trouve en surgelé, la rhubarbe ?

Je cherche aussi une bonne recette, originale et pas trop sucrée ?

Merci

Moi aussi je suis fan de compote de rhubarbe et je ne l'achète que surgelée (chez Pi...d, en général ce sont des paquets d'1kg! ).
Tu mets dans une casserole la quantité que tu désires avec une chouia d'eau, à feu doux et en touillant souvent pour qu'elle dégèle et cuise. C'est fondant, c'est chaud, et hop!! : un peu de sucre, sans trop, un peu de canelle, de vanille en poudre (ou liquide) et la compote encore tiède je la mange avec un yaourt à la vanille...!!! un régal
Bonne recherche de rhubarbe et bon régal!!

avec de la cassonade c'est encore meilleur...

et en tarte :
une pâte toute prête (je sais m'eilleur fait main mais les feuilletées c'est hyper dur), tu piques, tu précuits
une couche de compote
un pot de fromage blanc battu avec du sucre et deux oeufs....

miam
je crois que je vais aller chez Mr P. (parce que la rhubarbe que j'ai mis sur mon balcon ne m'a donné de quoi faire qu'une tartelette, j'aurais du m'y prendre avant août...)

marie-odile

Bonjour,

Je ne suis pas encore inscrite mais cela ne m'empêche pas d'aller sur le site journellement.

Pour ta compote de rhubarbe.....

500 gr de rhubarbe (surgelée de chez P...d°
500 gr de framboises
1 cas de miel

faire cuire la rhubarbe a feu doux en remuant souvent. Après 10 minutes rajouter la cuillère de miel et les framboises. Continuer la cuisson pendant 10 minutes.

Dégustez tiède ou froide.... un régal§