Compote de Fraise aux Sucre

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1 Recette juin 2004

Ingrédients Équivalences

1kg de fraises
150g de sucre

Compote fraîche de fraises

1kg de fraises
150g de sucre

Peser 750g de fraises, les couper en morceaux et réserver.
Mixer les 150g restant avec le sucre, pour faire un coulis.
Verser sur les fraises coupées, et laisser macérer 2h.

C'est un régal et ça change un peu des fraises au sucre (super bon au demeurant).

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