coulis aux fruits

comment fait on les coulis?
j'aimerai en faire d'originaux (mangue, banane, ...)
pourriez vous me venir en aide?
merci!

"

mettre la chair dans une petite casserole avec le sucre roux. Porter à ébullition en remuant, puis laisser cuire 4 minutes."

doit on toujours les faire cuire?

coucou !!

oui il faut toujours faire cuire les fruits sinon ils ne sont pas assez épais pour un bon coulis il faut mélanger 1 cuillère à soupe de crème liquide dans la préparation .Effet assuré

Bonne préparation!!
LINTU

j'ai essayé le coulis :500g de fraise, 50cl d'eau et je sais plus combien de sucre
j'ai pas aimé
c'était de l'eau
je suis assez déçue
fallait il mettre les fruits mixés?

je voudrais moi aussi faire du coulis j'ai un tas de mangues chez moi est ca que quelqu'un a une recette?
merci

Eh bien moi pour faire un coulis de mangue ou de fraise ou de framboise, je mettrais des fruits en morceaux et un peu de sucre et je mixerais le tout. Pour la framboise ca marche très bien. Pour la banane ca noircirait donc je vous conseille d´y mettre un peu de jus de citron. En plus la banane a tendance à devenir farineuse, c´est bon mais moins apétissant. Ca marche aussi avec des kiwis mais les kiwis comme l´ananas d´ailleurs donnent un goût amer si on les mélange à du yaourt ou un produit laitier.

Pour répondre à ta question Mawaw, je ne mettrais pas d´eau, rien que les fruits et petit à petit du sucre (mais peu, 1 c à s à la fois et tu goûtes).

salut

Ah oui, je n´ai pas fait attention!
Les fruits frais et non cuits! Surtout les fraises! Pour les pommes, je les cuirais mais le reste: frais.