Ingrédients
Équivalences
- 5 oranges
- 90 gr de sucre
COULIS D'ORANGES 
Pour 4 personnes
Ingrédients :
5 oranges
90 gr de sucre
Préparation :
Peler les oranges à vif.
Les détailler en gros dés.
Dans une casserole, faire cuire les dés d'orange et le sucre sur feu doux pendant 15 minutes.
Mixer la préparation.
Filtrer au chinois.
Transvaser le mélange dans une casserole et laisser réduire sur feu doux jusqu'à obtention d'un coulis très légèrement sirupeux.
Pour 4 personnes
Ingrédients :
5 oranges
90 gr de sucre
Préparation :
Peler les oranges à vif. Les détailler en gros dés. Dans une casserole, faire cuire les dés d'orange et le sucre sur feu doux pendant 15 minutes. Mixer la préparation. Filtrer au chinois. Transvaser le mélange dans une casserole et laisser réduire sur feu doux jusqu'à obtention d'un coulis très légèrement sirupeux.Modifié (août 2003)