Ingrédients
Équivalences
- 2 jaunes d'oeufs
- 60 g de sucre en poudre
- 350 g de mascarpone
- fraises
- dès d'ananas
- banane
- sucre
- rhum
- jus de citron
- framboises
- menthe
Coupe de fruits Capri
Fouettez 2 jaunes d'oeufs avec 60 g de sucre en poudre jusqu'à blanchiment. Incorporez 350 g de mascarpone. Placez au réfrigérateur pendant 1 heure au moins. Entre temps, faîtes macérer des fraises, des dès d'ananas et de banane avec du sucre, du rhum et du jus de citron. Pour servir, mélangez les à la crème. Décorez de framboises et de menthe.
Fouettez 2 jaunes d'oeufs avec 60 g de sucre en poudre jusqu'à blanchiment. Incorporez 350 g de mascarpone. Placez au réfrigérateur pendant 1 heure au moins. Entre temps, faîtes macérer des fraises, des dès d'ananas et de banane avec du sucre, du rhum et du jus de citron. Pour servir, mélangez les à la crème. Décorez de framboises et de menthe.