Ingrédients
Équivalences
- 500g de fraises
- 2 cuillères à café de maïzena
- 20 cl de lait
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 20 cl de crème fraîche
- 2 jaunes d’œufs
Coupelles de fraises
Alors aujourd'hui, en dessert, j'ai accomodé des fraises et j'avoue que c'était très onctueux... très
CUISSON : 10 minutes
INGRÉDIENTS :
• 500 g de fraises
• 2 cuillères à café de maïzena
• 20 cl de lait
• 4 cuillères à soupe de sucre
• 20 cl de crème fraîche
• 2 jaunes d’œufs
PRÉPARATION : 15 minutes
Mélanger la maïzena, le lait et le sucre dans une casserole.
Porter à ébullition sur feu doux en tournant.
Cuire 1 à 2 minutes pour obtenir un mélange onctueux.
Battre les jaunes d’œufs.
Hors du feu, ajouter dans la casserole les jaunes d’œufs et la crème. Mélanger et remettre la casserole sur feu très doux. Chauffer en remuant 3 à 4 minutes, mais sans atteindre l’ébullition.
Verser la crème dans les coupes. Laisser au frais 1 heure.
Au moment de servir, couper les fraises en deux et décorer les coupes.
Vous prendrez bien une petite fraise, non ?
Alors aujourd'hui, en dessert, j'ai accomodé des fraises et j'avoue que c'était très onctueux... très
CUISSON : 10 minutes
INGRÉDIENTS :
• 500 g de fraises
• 2 cuillères à café de maïzena
• 20 cl de lait
• 4 cuillères à soupe de sucre
• 20 cl de crème fraîche
• 2 jaunes d’œufs
PRÉPARATION : 15 minutes
Mélanger la maïzena, le lait et le sucre dans une casserole.
Porter à ébullition sur feu doux en tournant.
Cuire 1 à 2 minutes pour obtenir un mélange onctueux.
Battre les jaunes d’œufs.
Hors du feu, ajouter dans la casserole les jaunes d’œufs et la crème. Mélanger et remettre la casserole sur feu très doux. Chauffer en remuant 3 à 4 minutes, mais sans atteindre l’ébullition.
Verser la crème dans les coupes. Laisser au frais 1 heure.
Au moment de servir, couper les fraises en deux et décorer les coupes.
Vous prendrez bien une petite fraise, non ?
