Ingrédients
Équivalences
- 8 tranches de brioche un peu rassis
- 4 c à soupe de gelée de framboises
- 2 oeufs
- 2 dl de lait
- 40 gr de cassonnade blonde
- 1 pincée de cannelle en poudre
- Beurre
CROQUE PERDU AUX FRAMBOISES.
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- 8 tranches de brioche un peu rassis
- 4 c à soupe de gelée de framboises
- 2 oeufs
- 2 dl de lait
- 40 gr de cassonnade blonde
- 1 pincée de cannelle en poudre
- Beurre.
> Prenez 4 tranches de brioche et tartinez chacune d'elles de 1 c à soupe de gelée de framboises. Recouvrez-les avec les 4 autres restantes et pressez un peu pour bien les souder.
> Versez la cassonade (ou sucre roux) et la cannelle dans une assiette creuse, délayez-les avec un peu de lait, mélangez bien, puis versez le reste du lait. Battez les oeufs en omelette dans une deuxième assiette.
> Trempez les croques un à un dans le lait, recto et verso, puis dans les oeufs battus.
> Faites dorer à feu modéré dans une grande poêle anti-adhésive contenant du beurre fondu.
> Servez aussitôt, éventuellement décoré de framboises fraîches.
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- 8 tranches de brioche un peu rassis
- 4 c à soupe de gelée de framboises
- 2 oeufs
- 2 dl de lait
- 40 gr de cassonnade blonde
- 1 pincée de cannelle en poudre
- Beurre.
> Prenez 4 tranches de brioche et tartinez chacune d'elles de 1 c à soupe de gelée de framboises. Recouvrez-les avec les 4 autres restantes et pressez un peu pour bien les souder.
> Versez la cassonade (ou sucre roux) et la cannelle dans une assiette creuse, délayez-les avec un peu de lait, mélangez bien, puis versez le reste du lait. Battez les oeufs en omelette dans une deuxième assiette.
> Trempez les croques un à un dans le lait, recto et verso, puis dans les oeufs battus.
> Faites dorer à feu modéré dans une grande poêle anti-adhésive contenant du beurre fondu.
> Servez aussitôt, éventuellement décoré de framboises fraîches.