Desserts légers à base de fraises crues

Bonjour

Pour pâques, c'est moi qui reçoit...

Au menu
apéro
terrine de poisson mayo
gigot flageolets pommes noisettes
salade fromage

et pour dessert...

je voulais faire un grand saladier de fraises avec un peu de crème fouettée, mais ça n'a pas eu l'air d'enchanter Chéri...
Alors si quelqu'un a une idée , pour faire à peu près le même chose mais en plus...festif! :Bonjour

Pour pâques, c'est moi qui reçoit...

Au menu
apéro
terrine de poisson mayo
gigot flageolets pommes noisettes
salade fromage

et pour dessert...

je voulais faire un grand saladier de fraises avec un peu de crème fouettée, mais ça n'a pas eu l'air d'enchanter Chéri...
Alors si quelqu'un a une idée , pour faire à peu près le même chose mais en plus...festif! (qui en jette plus en fait !)Je cherche quand même quelque chose de léger et frais!

Merci pour vos idées toujours brillantes!

Bonjour Matisse,

en saison je fais souvent cette recette



🔗 Verrines fraises/fromage blanc

Voilà les explications.

Mais en gros, pour faire léger, j'ai commencé un chantilly normale, puis j'ai continué à fouetter en ajoutant du fromage blanc.
Pour la présentation, à toi de voir.

Merci Malu !
Tu as très bien compris le type de dessert que je recherche!
Petite question:je vois dans ton lien que tu as mis une couche de biscuit ou de meringue dans ta verrine, est ce que ça reste bien croquant malgré l'humidité de la crème?
Et est ce que je peux faire ces verrines dans la matinée et les conserver au frigo sachant que le dessert sera servi vers 14h30?
Merci!

Si tu prépares plusieurs heures avant, la meringue va ramollir.
Mais si tu mets des biscuits sablés ou speculos, ça devrait tenir.

Et sinon, tu proposes les biscuits à part. Moi je n'en pas toujours dedans.

Merci, pour vos idées fraîcheur, a essayer quand il y aura profusion de fraises et framboises dans mon jardin.
Hum! Je me réjouis!

Malu77, je viens de terminer ton idée de recette, j'espère l'avoir réussit. Merci

Bonjour Boubi,

y pas de raison, c'est assez simple à faire.
Et même si la crème est un peu liquide, de toute façon, avec de bons produits, c'est toujours bon.

Bon appétit !

Voilà, sa fait 10 minutes qu'elles ont étaient mangeaient est c'était un délice !