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Fraises viennoises au chocolat

1 réponse · 1697 vues

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Bonjour,

Je reçois des invites ce samedi et je n'arrive pas a me décider encore pour le dessert!

j'ai quelques fraises fraîches si vous avez des idées et suggestions je suis prenante. Merci Cligne de l'oeil
2 Recette

Fraises viennoises au chocolat

Ingrédients Équivalences
  • 12 fraises
  • 155 g chocolat blanc haché grossièrement
  • 60 g chocolat à croquer haché grossièrement
Recette certifiée 100% sans IA
Bonsoir,

Et des fraises viennoises au chocolat ? (recette non testée mais pas compliquée)
(recette tirée de la revue "gourmandises au chocolat"Cligne de l'oeil

Préparation : 30 mn
cuisson 5 mn

pour 12 fraises
155 g chocolat blanc haché grossièrement
60 g chocolat à croquer haché grossièrement

Chemiser une plaque de papier sulfurisé.
Nettoyer les fraises MAIS NE PAS enlever les feuilles

Faire fondre le chocolat blanc au bain marie, retirer du feu.

Tenir chaque fraise par la queue et plonger les 2/3 dans le chocolat. Egoutter et poser sur la plaque.
Laisser prendre

Faire de même avec le chocolat noir. Laisser refroidir légèrement. Plonger 1/3 des fraises (côté chocolat blanc) dans le chocolat noir, les reposer sur la plaque et mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Donc à l'oeil on aura : la pointe des fraises noire, le milieu blanc, le dessus rouge et pour finir le vert des feuilles.

Les fraises se conservent 12h au réfrigérateur.

Bon amusement
Yvony