Gratin de Fruits aux Figues Caramélisés

a tous et a toutes

voici un grattin que nous aimons et apprécions tous ici à la maison
le
GRATIN DE FIGUES
compter environ 15 figues - 2 eoufs - 20 cl de crème liquide - 80 gr de sucre semoule - 1 sachet sucre vanille
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préchauffez le gril de votre four
lavez les figues et découpez le bout de la queue dans les peler
coupez vos figues en deux et répartissez les dans votre plat à grattin ou dans des plats individuels
dans un salsdier vous allez fouetter les oeufs avec le sucre et la vanille puis rajouter votre crème liquide
ensuite répartir le tout sur les figues et mettre votre plat sous le gril pendant env 15 min (le tout doit être doré et non brûlé)
ce grattin se mange de préférence tiède ou du moins à température ambiante
en version allégée
remplacez la crème par de l'allégé à 15 % et le sucre par 3 cuil à soupe d'adulcorant en poudre (le gout n est pas le meme mais c est bon également)
ce gratin peut se faire aussi avec des moires, de la mangue et même des clémentines mais celles ci doivent etre bien sucrées
et délicieux à la fois

ah une précision : les figues doivent être placées dans le plat la peau en bas