Ingrédients
Équivalences
- 48 quartiers de pamplemousse rose
- 70g de crème pâtissière
- 50g de chantilly
- 10cl de jus de pamplemousse
- 6 pralines concassées
GRATIN DE PAMPLEMOUSSES AUX PRALINES48 quartiers de pamplemousse rose, 70g de crème pâtissière, 50g de chantilly, 10cl de jus de pamplemousse, 6 pralines concassées.
Incorporer à la pâtissière le jus des fruits puis mélanger avec la chantilly.
Garnir le fond de petits plats à oeufs avec la préparation, poser dessus 6 quartiers de fruits, parsemer de pralines, colorer la surface au grill.
Bonne soirée
Mercotte
