Ingrédients
Équivalences
- 1/2 zeste de citron
- 20 g de feuilles de coriandre fraiche
- 45 cl d'eau
- 80 g de sucre
Jus à la coriandre pour salade de fruits aux ananas
1/2 zeste de citron
20 g de feuilles de coriandre fraiche
45 cl d'eau
80 g de sucre
hacher fin le zeste
ciseler fin la coriandre
porter à ébullition, eau, sucre, zeste
hors du feu, mettre la 1/2 de la coriandre, infuser 10 à 15 min, filtrer
ajouter le reste de coriandre et passer au mixer (jus lisse)
on fait pareil avec citronnelle, marjolaine, verveine
1/2 zeste de citron
20 g de feuilles de coriandre fraiche
45 cl d'eau
80 g de sucre
hacher fin le zeste
ciseler fin la coriandre
porter à ébullition, eau, sucre, zeste
hors du feu, mettre la 1/2 de la coriandre, infuser 10 à 15 min, filtrer
ajouter le reste de coriandre et passer au mixer (jus lisse)
on fait pareil avec citronnelle, marjolaine, verveine
Modifié (juil. 2004)