Ma compote est trop sucrée .Avez vous une petite astuce?

coucou tout le monde !!


Ben valà, tout est dans le titre, je fais une compote pomme rhubarbe, mais malheureusement, elle est trop sucrée à mon goût

est-ce que vous avez une astuce pour atténuer ce goût trop prononcé? à part ajouter d'autres fruits, que puis-je faire d'autre??

merci beaucoup !

bisous !

Salut

Je ne vais pas te donner de recette miracle mais voilà.

Personnellement je ne sucre pas mes compotes. Je préfère le petit goût acidulé.
Mais pour mes enfants je corrige l'acidité en ajoutant un peu de fructose à la fin. De cette façon j'ai l'impression de pouvoir mieux doser.
Je limite aussi le "mauvais sucre qui disent"

A+

en faire un autre plat

- tarte au pommes
sur la pâte mettre la compote et ajouter des pommes en tranches des pommes acides comme les grany (sans sucre cette fois)
- des chaussons aux pommes
- une charlotte
- des tartines : étalée sur du pain grillé ce sera moins sucré que de la confiture
valie57

merci beaucoup pour vos suggestions

bonne journée