Ingrédients
Équivalences
- 1 pamplemousse
- 2 oranges
- 2 clémentines
- 1 citron vert
- 2 cuillère à caffé de gingembre
- 2 cuillère à soupe de sucre glace
- 1 blanc d'oeuf
- 2 cuillère à soupe d'édulcorant
Meli-Mélo meringués
Ingrédients pour 4 personnes
1 pamplemousse
2 oranges
2 clémentines
1 citron vert
2 cuillère à caffé de gingembre
2 cuillère à soupe de sucre glace
1 blanc d'oeuf
2 cuillère à soupe d'édulcorant
Préparation:
Pelez le pamplemousse, les oranges, et les clémentines et les separer en quartier
Disposez les dans un saladier.
Arrosez d'édulcorant et de gingembre râpé et laissez macérer environ 1 heure au frigo.
Répartir les fruits avec leur jus dans 4 assiettes à dessert.
Prélever le zeste, le rapper du citron vert puis pressez le jus .
Dans un saladier, mettez le blancs d'oeuf et le sucre glace, 1 cc de jus de citron, et un peu de zeste de citron râpé.
Placez ce mélange dans une casserole au bain-marie et fouettez jusqu'à obtenir une meringue.
Disposez une cuillère à soupe de meringue dans chaque assiette et passez au grill pendant 3-5 minutes ( 160°, ou moins)
Ingrédients pour 4 personnes
1 pamplemousse
2 oranges
2 clémentines
1 citron vert
2 cuillère à caffé de gingembre
2 cuillère à soupe de sucre glace
1 blanc d'oeuf
2 cuillère à soupe d'édulcorant
Préparation:
Pelez le pamplemousse, les oranges, et les clémentines et les separer en quartier
Disposez les dans un saladier.
Arrosez d'édulcorant et de gingembre râpé et laissez macérer environ 1 heure au frigo.
Répartir les fruits avec leur jus dans 4 assiettes à dessert.
Prélever le zeste, le rapper du citron vert puis pressez le jus .
Dans un saladier, mettez le blancs d'oeuf et le sucre glace, 1 cc de jus de citron, et un peu de zeste de citron râpé.
Placez ce mélange dans une casserole au bain-marie et fouettez jusqu'à obtenir une meringue.
Disposez une cuillère à soupe de meringue dans chaque assiette et passez au grill pendant 3-5 minutes ( 160°, ou moins)