Ingrédients
Équivalences
- 4 oranges
- 3 oeufs
- 2 cuil.à soupe de liqueur d'orange
- 100 g de sucre semoule
- 300 g de fromage blanc
un petit dessert automnal
pour 4 personnes:
4 oranges; 3 oeufs; 2 cuil.à soupe de liqueur d'orange; 100 g de sucre semoule; 300 g de fromage blanc
Coupez le dessus des oranges et retirez délicatement la chair sans abimer l'écorce.
Passez la au mixer puis versez la pulpe obtenue dans un récipeint à travers un chinois ou une passoire fine.
Fouettez 2 jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le jus des oranges, la liqueur, le fromage blanc et mélangez.
Battre les oeufs en neige ferme. incorporez en la moitié à la préparation précedente et répartissez la crème obtenue dans les 4 écorces d'orange.
répartir le reste des blancs sur le dessus des 4 oranges et passez qques minutes sous le grill du four.
Laissez refroidir et mettre dans le réfrégirateur jusqu'au moment de servir.
Un petit dessert frais et léger .
pour 4 personnes:
4 oranges; 3 oeufs; 2 cuil.à soupe de liqueur d'orange; 100 g de sucre semoule; 300 g de fromage blanc
Coupez le dessus des oranges et retirez délicatement la chair sans abimer l'écorce.
Passez la au mixer puis versez la pulpe obtenue dans un récipeint à travers un chinois ou une passoire fine.
Fouettez 2 jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le jus des oranges, la liqueur, le fromage blanc et mélangez.
Battre les oeufs en neige ferme. incorporez en la moitié à la préparation précedente et répartissez la crème obtenue dans les 4 écorces d'orange.
répartir le reste des blancs sur le dessus des 4 oranges et passez qques minutes sous le grill du four.
Laissez refroidir et mettre dans le réfrégirateur jusqu'au moment de servir.
Un petit dessert frais et léger .