Ingrédients
Équivalences
- 1 pamplemousse rose ou jaune
- cannelle
- sucre roux
- miel de pin
Vous m'en direz des nouvelles...
Prendre 1 pamplemousse rose ou jaune comme on préfère.
Le couper en deux.
Décoller à l'aide d'un couteau spécial pamplemousse la chaire (pour ma part j'ai l'ustensile idéal, j'ai pris une vielle cuillère à soupe, a l'aide d'une meule electrique j'ai aiguisé les cotés, me voila en possession d'un couteau à la forme idéale pour ne pas découper la peau...)
couper ensuite l'interieur en 8.
Placer la moitié de pamplemousse dans un plat allant au four (si vous avez des plats à crème brulé c'est idéal, on peut les présenter sur table dedans sans riquer de renverser en sortant du four)
Saupoudrer de :
cannelle
sucre roux
miel de pin (il faut qu'il soit fort en goût)
placer sous le gril de votre four pendant 10 minutes, surveiller, il faut que ce soit juste doré.
Sortir laisser tiedir un peu.
servir et déguster.
Une variante sympas est d'éplucher le pamplemousse, enlever toutes les peaux de chaques quartier (c'est long mais ainsi on obtient un résultat impeccable, par contre il faut toujours prévoir un ou deux pamplemousse suplémentaires on ne sait jamis sur quoi on tombe et parfois on ne peut pas les éplucher, c'est qu'il sont un peut trop vieux...), placer les quartier dans un plat a tarte, mettre les mêmes ingrédients, placer au grill, et servir à l'assiette avec une boule de glace (vanille, ou nougat) deux feuilles de menthe fraiche, et un coulis de fruits rouges en spirale dans l'assiette. je conseille d'utiliser la plus grande assiette blanche que vous avez, c'est plus BO...
Et là vous allez en épater plus d'un. c'est inratable.
Prendre 1 pamplemousse rose ou jaune comme on préfère.
Le couper en deux.
Décoller à l'aide d'un couteau spécial pamplemousse la chaire (pour ma part j'ai l'ustensile idéal, j'ai pris une vielle cuillère à soupe, a l'aide d'une meule electrique j'ai aiguisé les cotés, me voila en possession d'un couteau à la forme idéale pour ne pas découper la peau...)
couper ensuite l'interieur en 8.
Placer la moitié de pamplemousse dans un plat allant au four (si vous avez des plats à crème brulé c'est idéal, on peut les présenter sur table dedans sans riquer de renverser en sortant du four)
Saupoudrer de :
cannelle
sucre roux
miel de pin (il faut qu'il soit fort en goût)
placer sous le gril de votre four pendant 10 minutes, surveiller, il faut que ce soit juste doré.
Sortir laisser tiedir un peu.
servir et déguster.
Une variante sympas est d'éplucher le pamplemousse, enlever toutes les peaux de chaques quartier (c'est long mais ainsi on obtient un résultat impeccable, par contre il faut toujours prévoir un ou deux pamplemousse suplémentaires on ne sait jamis sur quoi on tombe et parfois on ne peut pas les éplucher, c'est qu'il sont un peut trop vieux...), placer les quartier dans un plat a tarte, mettre les mêmes ingrédients, placer au grill, et servir à l'assiette avec une boule de glace (vanille, ou nougat) deux feuilles de menthe fraiche, et un coulis de fruits rouges en spirale dans l'assiette. je conseille d'utiliser la plus grande assiette blanche que vous avez, c'est plus BO...
Et là vous allez en épater plus d'un. c'est inratable.