Ingrédients
Équivalences
- 4 poires
- 4 cuil. à soupe de crème épaisse
- 80 g de sucre semoule
- 2 cuil. à soupe de cannelle
- 1 cuil. à soupe de cassonade
- papier sulfurisé
Voici mon dessrt de ce soir! 
Papillotes de poires à la crème fraîche
4 poires
4 cuil. à soupe de crème épaisse
80 g de sucre semoule
2 cuil. à soupe de cannelle
1 cuil. à soupe de cassonade
Préchauffer le four à 150 °C (th. 5).
Peler les poires, les couper en 2 sans aller jusqu’en bas, de manière à garder la poire entière.
Mélanger la crème et le sucre semoule. Mélanger la cannelle et la cassonade.
Découper 4 grands carrés en papier sulfurisé. Poser une poire au centre de chacun d’eux. Garnir de crème l’intérieur des poires, puis les maintenir à l’aide de piques en bois pour que les deux moitiés ne se séparent pas à la cuisson.
Saupoudrer les poires du mélange cannelle-cassonade. Enfermer les poires dans le papier sulfurisé de manière à former une papillote.
Mettre les papillotes au four et les faire cuire 20 min. Servir aussitôt.
Birina
Papillotes de poires à la crème fraîche
4 poires
4 cuil. à soupe de crème épaisse
80 g de sucre semoule
2 cuil. à soupe de cannelle
1 cuil. à soupe de cassonade
Préchauffer le four à 150 °C (th. 5).
Peler les poires, les couper en 2 sans aller jusqu’en bas, de manière à garder la poire entière.
Mélanger la crème et le sucre semoule. Mélanger la cannelle et la cassonade.
Découper 4 grands carrés en papier sulfurisé. Poser une poire au centre de chacun d’eux. Garnir de crème l’intérieur des poires, puis les maintenir à l’aide de piques en bois pour que les deux moitiés ne se séparent pas à la cuisson.
Saupoudrer les poires du mélange cannelle-cassonade. Enfermer les poires dans le papier sulfurisé de manière à former une papillote.
Mettre les papillotes au four et les faire cuire 20 min. Servir aussitôt.
Birina