Ingrédients
Équivalences
- 200 gr de riz
- 1/2 de lait
- un bâton de vanille
- 100 gr de sucre semoule
- 2 jaunes d'oeufs
- 30 gr de beurre
- 1 boite de pêches au sirop
Pêches à la condé.vielle recette
Ingrédients:
200 gr de riz,
1/2 de lait,un bâton de vanille,
100 gr de sucre semoule,
2 jaunes d'oeufs.
30 gr de beurre.
1 boite de pêches au sirop.
Préparation:
faire crevrer le riz à l'eau pendant 2 mn,l'égoutter,le rincer & le cuire avec le lait & la vanille pendant 30mn,ensuite ajouter le sucre les jaunes un à un & le beurre mélanger le tout.comme le riz devient liquide par le sucre qui fond & les jaunes,on remet sur le feu doux & on le remuedoucement,jusqu'à ce qu'il soit devenu assez compact pour se tenir.avec le rir condé,on obtient 1 quantité d'entremets.tels que croquette de riz.fruits à la condé.+ des fruits confits pour la décoration.
les pêches,abricots & pommes ce sont des fruits les plus appréciès,pour cet entremets chaud.dresser le riz en couronne sur un platmettre au centre les pêches cuites dans leurs jus 5 mn au micro-onde,sur le feu 15 mn,les égouter dans une passoire,garder le jus de côter.
mettre dessus la couronne les pêches encore chaudes,arroser le tout avec le une sauce d'abricots,
voici la sauce:
1/4 d'eau,50 gr de sucre de semoule,1/3 de bâton de vanille,1/2 pots de marmelade d'abricots, 2 c à soupe de rhum ou de kirsch.
préparation:
faite en délayant sur le feu un demi-pot de marmelade d'abricots avec un peu de sirop de pêches,& un peu de rhum ou de kirsch.
passer cette sauce s'il y a des morceau pêches & d'abricots.
verser sur la couronne de riz & de pêches.
dans cette recette tous les fruits peuvent se faire ainsi,sauf:les fraises,framboises,oranges.
le riz & prêt,
je vous joinds une photo un peu floue,excuser-moi.
Ingrédients:
200 gr de riz,
1/2 de lait,un bâton de vanille,
100 gr de sucre semoule,
2 jaunes d'oeufs.
30 gr de beurre.
1 boite de pêches au sirop.
Préparation:
faire crevrer le riz à l'eau pendant 2 mn,l'égoutter,le rincer & le cuire avec le lait & la vanille pendant 30mn,ensuite ajouter le sucre les jaunes un à un & le beurre mélanger le tout.comme le riz devient liquide par le sucre qui fond & les jaunes,on remet sur le feu doux & on le remuedoucement,jusqu'à ce qu'il soit devenu assez compact pour se tenir.avec le rir condé,on obtient 1 quantité d'entremets.tels que croquette de riz.fruits à la condé.+ des fruits confits pour la décoration.
les pêches,abricots & pommes ce sont des fruits les plus appréciès,pour cet entremets chaud.dresser le riz en couronne sur un platmettre au centre les pêches cuites dans leurs jus 5 mn au micro-onde,sur le feu 15 mn,les égouter dans une passoire,garder le jus de côter.
mettre dessus la couronne les pêches encore chaudes,arroser le tout avec le une sauce d'abricots,
voici la sauce:
1/4 d'eau,50 gr de sucre de semoule,1/3 de bâton de vanille,1/2 pots de marmelade d'abricots, 2 c à soupe de rhum ou de kirsch.
préparation:
faite en délayant sur le feu un demi-pot de marmelade d'abricots avec un peu de sirop de pêches,& un peu de rhum ou de kirsch.
passer cette sauce s'il y a des morceau pêches & d'abricots.
verser sur la couronne de riz & de pêches.
dans cette recette tous les fruits peuvent se faire ainsi,sauf:les fraises,framboises,oranges.
le riz & prêt,
je vous joinds une photo un peu floue,excuser-moi.
bravo pour cette recette ça à l'air tout à fait délicieux. J'ai fait des fruits condés... c'est très bon ! 
