Ingrédients
Équivalences
- 4 pêches mûres
- 1/2 litre d'eau
- 150 g de sucre en poudre
- un bâton de cannelle
- 2 clous de girofle
- 2 morceaux d'anis étoilé
- 1/2 bâton de vanille
- quelques grains de poivre noir
Préparation : 10 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 pêches mûres
- un bâton de cannelle
- 2 clous de girofle
- 2 morceaux d'anis étoilé
- 1/2 bâton de vanille
- quelques grains de poivre noir
- 150 g de sucre en poudre
Préparation :
Eplucher les pêches.
Mettre à bouillir 1/2 litre d'eau et ajouter le sucre et les épices.
Faire pocher les fruits dans ce sirop environ 10 à 15 mn et les retirer.
Laisser réduire le sirop jusqu'à ce qu'il se transforme en un délicieux jus caramélisé.
Arroser les pêches avec ce sirop et réfrigérer au moins 2 h.
Cuisson : 45 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 pêches mûres
- un bâton de cannelle
- 2 clous de girofle
- 2 morceaux d'anis étoilé
- 1/2 bâton de vanille
- quelques grains de poivre noir
- 150 g de sucre en poudre
Préparation :
Eplucher les pêches.
Mettre à bouillir 1/2 litre d'eau et ajouter le sucre et les épices.
Faire pocher les fruits dans ce sirop environ 10 à 15 mn et les retirer.
Laisser réduire le sirop jusqu'à ce qu'il se transforme en un délicieux jus caramélisé.
Arroser les pêches avec ce sirop et réfrigérer au moins 2 h.
