Poires au muscat.

poire au muscat.

il faut pour 4 personnes,2 belles poires.un peut de muscat,1 citron.

prélevez le zeste d'un 1/2 citron,avec un économe.

mettez des demi-poires mûres & pelées a cuire dans un mélande d'eau,& de muscat,légèrement sucré,
ajoutez les zestes & portez doucement è ébullition,laussez frémir une dizaine de minutes puis mettez à rafraîchir.
servez tel que,
vous pouvez manger avec des gâteaux un peut secs .

vous pouvez remplacer le muscatpar un autre vin doux,un vin blanc moelleux.