Ingrédients
Équivalences
- 2 càs de sucre
- 1 càs d'eau
- 1 kg de poires
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 citron
POIRES AU SUCRE BRULE
Pour 4 à 5 personnes
caramel : 2 càs de sucre + 1 càs d'eau
1 kg de poires
1 sachet de sucre vanillé
1 citron
faire le caramel avec le sucre et l'eau. Lorsqu'il est brun le verser sur une feuille de papier cuisson ou alu et le laisser refroidir.
Pelez évidez les poires et arrosez-les de jus de citron pour les faire patienter
coupez les en tranches et faites les revenir à la poêle jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer. Ajoutez le sucre vanillé.
répartissez les poires cuites dans des ramequins
brisez le caramel et déposez-le sur les poires
Servez tiède ou froid
Pour 4 à 5 personnes
caramel : 2 càs de sucre + 1 càs d'eau
1 kg de poires
1 sachet de sucre vanillé
1 citron
faire le caramel avec le sucre et l'eau. Lorsqu'il est brun le verser sur une feuille de papier cuisson ou alu et le laisser refroidir.
Pelez évidez les poires et arrosez-les de jus de citron pour les faire patienter
coupez les en tranches et faites les revenir à la poêle jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer. Ajoutez le sucre vanillé.
répartissez les poires cuites dans des ramequins
brisez le caramel et déposez-le sur les poires
Servez tiède ou froid