Ingrédients
Équivalences
- 4 grosses poires
- 1/2 citron
- 125 grs de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 125 g de chocolat à croquer
- une grosse noix de beurre
pour le dessert puorquoi pas des POIRES BELLE-HELENE
Préparation et cuisson : 40 minutes.
Il faut pour 4 pers : 4 grosses poires, une moitié de citron, 125 grs de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 125 g de chocolat à croquer et une grosse noix de beurre.
Pelez les poires, coupez-les en deux. Epépinez-les et frottez-les avec le demi-citron.
 Faire chauffer ½ litre d’eau avec le sucre et le sucre vanillé. Dès qu’elle bout, plongez-y les fruits et laissez-les cuire doucement jusqu’à ce qu’ils deviennent transparents. Laissez-les refroidir dans le sirop. Egouttez-les. Disposez-les dans le plat de service. Mettez au frais 2 à 3 heures.
 Un peu avant de servir, faire bouillir le sirop 5 minutes, pour le faire épaissir tandis qu’il s’évapore.
 Préparez une sauce au chocolat : Faire fondre sur feu doux, une noix de beurre avec le chocolat en petits morceaux. Mélangez et quand il est fondu, ajoutez-y 2 ou 3 cuillerées à soupe de sirop. Versez sur les poires au moment d’apporter à table.
les poires peuvent se préparer d'avance le chocolaat aussi en le mettant dans 1 recipient allant au micro ondes et vous le réchauffez au M O juste avant de servir
bonne dégustation MV
il est preferable si on veut se faciliter les choses et gagné du temps
, d'utilisé des poires en conserve
Préparation et cuisson : 40 minutes.
Il faut pour 4 pers : 4 grosses poires, une moitié de citron, 125 grs de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 125 g de chocolat à croquer et une grosse noix de beurre.
Pelez les poires, coupez-les en deux. Epépinez-les et frottez-les avec le demi-citron.
 Faire chauffer ½ litre d’eau avec le sucre et le sucre vanillé. Dès qu’elle bout, plongez-y les fruits et laissez-les cuire doucement jusqu’à ce qu’ils deviennent transparents. Laissez-les refroidir dans le sirop. Egouttez-les. Disposez-les dans le plat de service. Mettez au frais 2 à 3 heures.
 Un peu avant de servir, faire bouillir le sirop 5 minutes, pour le faire épaissir tandis qu’il s’évapore.
 Préparez une sauce au chocolat : Faire fondre sur feu doux, une noix de beurre avec le chocolat en petits morceaux. Mélangez et quand il est fondu, ajoutez-y 2 ou 3 cuillerées à soupe de sirop. Versez sur les poires au moment d’apporter à table.
les poires peuvent se préparer d'avance le chocolaat aussi en le mettant dans 1 recipient allant au micro ondes et vous le réchauffez au M O juste avant de servir
bonne dégustation MV
il est preferable si on veut se faciliter les choses et gagné du temps
, d'utilisé des poires en conserve
