Poires Belle-Hélène au Chocolat en Clafoutis
- 6 poires
- jus de citron
- 50g de farine
- 2 jaunes d'oeufs plus 2 oeufs entiers
- 120g de sucre en poudre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 25cl de crème liquide
- beurre et sucre pour les moules
- 200g de chocolat noir patissier
- 20 cl de créme fraiche liquide
coucou
j´ai une recette de poires Belle-Hélène en clafoutis!
Ca présente très bien et c´est délicieux:
Pour 6 personnes
6 poires
jus de citron
50g de farine
2 jaunes d´oeufs plus 2 oeufs entiers
120g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
25cl de cr´reme liquide
beurre et sucre pour les moules
coulis au chocolat:
200g de chocolat noir patissier
20 cl de créme fraiche liquide
Préparation:
Préchauffer le four à 200deg
Préparer la pate en travaillant dans l´ordre: oeufs et sucres, farine et créme fraiche.
Beuurer les moules individuels (à bords hautes, 5 cms environ) et poudrez légerement de sucre.
Peler et citronner les poires, les évider par le bas á l´aide d´un couteau pointu et en placer une dans chaque moule.
Entourer les poires de pate, enfourner à mi hauteur pour 30 min env.
Faire fondre le chocolat au microondes ou bain marie. Chauffer la créme, mélanger le tout et napper les poires de chocolat chaud.
Servir sans attendre!
Voilà, j´espére que ma recette pourra t´inspirer meme si ce n´est pas exactement ce que tu cherchais... on ne sait jamais!
bise et bonne soirée
alavie
