Ingrédients
Équivalences
- Crème patissière avec crème de riz
- Kirsch
- Pommes cuites au sirop vanillé
- Coulis d'abricot et kirsch
Pommes à la bourdaloue
Faire une crème patissière, en remplaçant la farine par de la crème de riz.
Lorsqu'elle est cuite, y ajouter un peu de kirsch, et la verser dans un plat creux.
Ranger sur cette crème, des tranches ou des quartiers de pommes cuites, au sirop vanillé.
Décorer les pommes d'une cerise confite et arroser le tout d'une sauce abricot et kirsch.
(coulis d'abricot + kirsch ou gelée d'abricot + kirsch ... autre façon, plus bas).
Tous les fruits peuvent être servis de cette manière : pêches, abricots, poires, ananas et bananes ... et rien n'empêche d'y ajouter quelques amandes effilées et grillées !!!
Faire une crème patissière, en remplaçant la farine par de la crème de riz.
Lorsqu'elle est cuite, y ajouter un peu de kirsch, et la verser dans un plat creux.
Ranger sur cette crème, des tranches ou des quartiers de pommes cuites, au sirop vanillé.
Décorer les pommes d'une cerise confite et arroser le tout d'une sauce abricot et kirsch.
(coulis d'abricot + kirsch ou gelée d'abricot + kirsch ... autre façon, plus bas).
Tous les fruits peuvent être servis de cette manière : pêches, abricots, poires, ananas et bananes ... et rien n'empêche d'y ajouter quelques amandes effilées et grillées !!!