Ingrédients
Équivalences
- 6 pommes
- 60g de pistaches décortiquées
- 6 étoiles de badiane
- 1 orange
- 3 bâtons de cannelle
- 6 clous de girofle
- 6CAC de miel crémeux
- 6 noisettes de beurre salé
Pour 6 personnes:
6 pommes
60 g de pistaches décortiquées
6 étoiles de badiane
1 orange
3 bâtons de cannelle
6 clous de girofle
6CAC de miel crémeux
6 noisettes de beurre salé
Coupez un mince chapeau à chaque pomme. Creusez-les à la cuillère, juste assez pour ôter les pépins, surtout sans les percer.
Serrez-les dans un plat à four avec 10 cl d'eau.
Placez dans chaque pomme 10 g de pistaches, 1 étoile de badiane morcelée, 1/2 bâton de cannelle et 1 clou de girofle; enfoncez 1 ou 2 fines lanières de zeste d'orange. Ajoutez 1 CAC de miel; posez 1 noisette de beurre.
Fermez bien avec le chapeau. Laissez reposer au mois 3 h.
Préchauffez le four à 180°C (th.4). Enfournez 30 min.
Vous pouvez également servir avec une crème anglaise parfumée à la cannelle, une salade d'oranges ou une marmelade de citron.
6 pommes
60 g de pistaches décortiquées
6 étoiles de badiane
1 orange
3 bâtons de cannelle
6 clous de girofle
6CAC de miel crémeux
6 noisettes de beurre salé
Coupez un mince chapeau à chaque pomme. Creusez-les à la cuillère, juste assez pour ôter les pépins, surtout sans les percer.
Serrez-les dans un plat à four avec 10 cl d'eau.
Placez dans chaque pomme 10 g de pistaches, 1 étoile de badiane morcelée, 1/2 bâton de cannelle et 1 clou de girofle; enfoncez 1 ou 2 fines lanières de zeste d'orange. Ajoutez 1 CAC de miel; posez 1 noisette de beurre.
Fermez bien avec le chapeau. Laissez reposer au mois 3 h.
Préchauffez le four à 180°C (th.4). Enfournez 30 min.
Vous pouvez également servir avec une crème anglaise parfumée à la cannelle, une salade d'oranges ou une marmelade de citron.