Pommes granny très acides, que faire avec?

Tout est dans le titre: j'ai pas mal de pommes granny qui me restent, mais on ne les mange pas car elles ne sont pas très bonnes, très très acides!!!!
ça me fait d'oeil de les jeter alors je me demandais si je pouvais m'en servir pour une recette??? Avez-vous des idées???

bonjour palmetuba,
avec tes pommes tu peux faire une tarte tatin, il sufiit de faire un caramel que tu verse au fond de ton moule a tarte , ensuite tu mets tes pommes en quartiers ou en tranches, tu saupoudres de sucre et tu ajoutes des petits bouts de beurre, tu recouvres le tout d'une pâte feuilletée et ensuite au four ....
dommage j'habite trop loin car j'aime beaucoup ces pommes....
bon après midi

coucou palmetuba avec des pommes acides le boudin aux pommes est pas mal il suffit de mettre un lit de pommes coupées en tranches,dessus;les boudins et au four.un peu d'huile bien sur et sel poivre. c'est bon avec le boudin antillais aussi

Merci pour vos réponses, je crois que je vais opter pour la tarte tatin, parce que les pommes avec du boudin, moi j'adore, mais mon chéri n'aime pas, dommage!!
Je n'ai jamais fait de tarte tatin, alors c'est l'occasion!!!
Surtout que ta recette, Capucine68 est très facile j'ai l'impression!!!
Merci

salut
râpées dans une salade composée? faut aimer bien sûr...
bises