Pruneau en mousse

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1 Recette sept. 2003

Ingrédients Équivalences

250g de pruneaux
2 blancs d'oeufs
jus de citron

Faire tremper 250 grammes de pruneau dans de l'eau 24 heures, Cuire avec son eau de trempage; Dénoyautez et passez au tamis.
Aprés refroidissement ajouter 2 blancs d'oeuf bttus en neige et un jus de citron. Verser dans un moule beurré et mettre à four doux 20 minute.

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