Ingrédients
Équivalences
- 2 bananes
- 1 demi citron
- 4 assiettes
- 1 rondelle d'ananas
- 30g de sucre
- 20 cl de qrème liquide uht
- 2 cuil à soupe de sucre glace
- pistaches concassées grossièrement
- cerise confite
Puits d'amour des iles !
couper 2 bananes en rondelles épaisses et les citronner avec un demi citron. Poser sur 4 assiettes 1 rondelle d'ananas en morceaux et reconstituées et disposer 1 quart de rondelles de bananes en les faisnt se chevaucher un peu. Eplucher et écraser le reste de banane avec 30 g de sucre et le reste de jus de citron. Fouetter 20 cl de qrème liquide uht en chantilly avec 2 cuil à soupe de sucre glace en réserver 2 cuil à soupe et méler le reste à la purée de bananes. Répartir cette crème au centre des rondelles d'ananas, parsemer de pistaches concassées grossièrement et surmonter d'un petit toupet de crème chantilly et d'une cerise confite. Servir bien frais.
Bon appétit !
Tifouille
couper 2 bananes en rondelles épaisses et les citronner avec un demi citron. Poser sur 4 assiettes 1 rondelle d'ananas en morceaux et reconstituées et disposer 1 quart de rondelles de bananes en les faisnt se chevaucher un peu. Eplucher et écraser le reste de banane avec 30 g de sucre et le reste de jus de citron. Fouetter 20 cl de qrème liquide uht en chantilly avec 2 cuil à soupe de sucre glace en réserver 2 cuil à soupe et méler le reste à la purée de bananes. Répartir cette crème au centre des rondelles d'ananas, parsemer de pistaches concassées grossièrement et surmonter d'un petit toupet de crème chantilly et d'une cerise confite. Servir bien frais.
Bon appétit !
Tifouille