Hey sev3074
moi j'aime bien faire une soupe d'agrume (que je sers seule où en accompagnement d'un fondant au chocolat).
tu ôtes la peau de tes oranges et pamplemousses et tu les coupes en morceaux. Avec deux oranges et un pamplemousse tu fais un jus, dont tu arroses les morceuax d'agrumes déjà coupés et placés dans un saladier.
tu confectionnes alors un sirop léger à base d'eau et de cassonnade, auquel tu ajoutes deux ou trois bâtonnets de cannelle et une gousse de vanille charnue. tu laisses réduire un peu ce sirop, puis mets le à refroidir.
au moment de servir, tu enlèves les bâtonnets de cannelles et tu égrennes la gousse de vanille. Tu peux également rajouter quelques gouttes de rhum blanc.
Voilà ! chacun se sert de la salade d'agrumes, et verse, selon son envie, le sirop épais épicé pour relever le tout...
bonne découverte à toi !
bisous...
Ceyliine
