Ingrédients
Équivalences
- 2 pommes ( reine des reinettes)
- 2 poires (conférence)
- 1 ananas
- 2 bananes
- 2 oranges
- 3 kiwis
- 1 boîte de lychees dénoyautés
- 4 cuillers à soupe de miel liquide
- 1 bonne cuiller à soupe de gingembre moulu
- 3 pamplemousse roses
Salade de fruits au gingembre
Préparation pour 6 à 8 personnes environ
( utiliser des fruits frais de saison si possible )
2 pommes ( reine des reinettes )
2 poires (conférence)
1 ananas
2 bananes
2 oranges
3 kiwis
1 boîte de lychees dénoyautés
3 pamplemousse roses ( dont 2 pour le jus )
4 cuillers à soupe de miel liquide
1 bonne cuiller à soupe de gingembre moulu
Épluchez les fruits et coupez-les en rondelles, ou en dés pour l'ananas.
Ajoutez les lychees sans leur jus.
Faites un jus avec 2 pamplemousses.
Dans une petite casserole, mélangez le jus des pamplemousses avec le gingembre et le miel.
Faites chauffer en mélangeant constamment et stoppez juste avant l'ébullition.
Laissez légèrement tiédire le mélange, et versez-le sur la salade de fruits, mélangez aussitôt, couvrez avec un film étirable, et laissez macérer au frigo pendant 6 heures.
Servir très frais dans des coupes individuelles.
Préparation pour 6 à 8 personnes environ
( utiliser des fruits frais de saison si possible )
2 pommes ( reine des reinettes )
2 poires (conférence)
1 ananas
2 bananes
2 oranges
3 kiwis
1 boîte de lychees dénoyautés
3 pamplemousse roses ( dont 2 pour le jus )
4 cuillers à soupe de miel liquide
1 bonne cuiller à soupe de gingembre moulu
Épluchez les fruits et coupez-les en rondelles, ou en dés pour l'ananas.
Ajoutez les lychees sans leur jus.
Faites un jus avec 2 pamplemousses.
Dans une petite casserole, mélangez le jus des pamplemousses avec le gingembre et le miel.
Faites chauffer en mélangeant constamment et stoppez juste avant l'ébullition.
Laissez légèrement tiédire le mélange, et versez-le sur la salade de fruits, mélangez aussitôt, couvrez avec un film étirable, et laissez macérer au frigo pendant 6 heures.
Servir très frais dans des coupes individuelles.